Opløs salt i en mængde vand som kan dække mandlerne (ca 1 liter).
Lad vandet koge op, sluk for blusset og tilsæt mandlerne
Lad mandlerne stå og hygge i 10-15 minutters tid indtil saltet er opløst
Dryp mandlerne af og lad dem køle lidt ned så skallen sætter sig om mandlerne igen.
Smid dem på en bradepande med nogle klatter smør eller lidt go’ olie og bag dem 15-20 min ved 150-180 grader eller til du synes de har fået nok
De må godt få en let ristet smag men det er op til en selv – prøv dig frem!
Jeg har iøvrigt med succes lavet mandlerne med karry og chili