Tranebærkompot med æbler og cognac
Ingredienser
- 1 syrligt madæble fx Belle de Boskoop
- 200 g friske tranebær
- 1 dl sukker
- 1 dl cognac bare din almindelige madcognac
Sådan gør du
- Skræl æblerne, skær kernehuset ud og skær dem i tern.
- Hæld alle ingredienser undtagen æblerne op i kasserolle.
- Kog blandingen igennem uden låg ved medium varme, så tranebærrene bliver bløde, og sukkeret bliver opløst.
- Kog æbleternene med de sidste 5 min, så de bliver bløde men ikke totalt udkogte.