Go Back
+ servings
Udskriv
4.20 fra 26 stemmer

Banana Toffee Pie

Ret: Dessert
Køkken: Amerikansk
Servings: 8
Author: Gastromand.dk

Ingredienser

  • Ca. 100 g smør
  • 300 g knuste Digestive kiks
  • 1-2 dåser kondenseret mælk
  • 2-3 bananer
  • 1 plade hakket chokolade og evt. lidt fintmalet kaffe
  • 1/4 l piskefløde

Sådan gør du

  • Kog dåserne med kondenseret mælk, i rigeligt vand, i 3 timer - sørg for at dåserne hele tiden er dækket af vand og lad være med at bruge din nyeste gryde, da limen fra dåserne kan sætte sig i gryden;-)
  • Lad dåserne køle af inden du åbner dem
  • Smelt smør og bland med de knuste kiks
  • Pres kiksmassen i en springform el. lign. og stil på køl i 30 min.
  • Smør den kondenserede mælk (som nu er blevet til en "toffee-creme") ud over kiksbunden og køl i 1 1/2 time
  • Skær bananen i skiver og fordel over toffee-creme
  • Piske fløde til flødeskum og fordel over bananskiverne
  • Drys med hakket chokolade og evt. lidt kaffe