Rør gæren ud i vand og mælk.

Tilsæt æg, salt, sukker og kardemomme og rør det ud.

Herefter tilsættes mel under omrøring, til du har en sammenhængende dej.

Tilsæt smør lidt ad gangen til dejen er glat.

Lad dejen hæve i ca. 2 timer og stil den så på køl i yderligere 2 timer.

Tag dejen ud og del den i 6-8 portioner og form dejen til boller.

Lad bollerne efterhæve i 2-3 timer, til de er hævet til dobbelt størrelse.

Pensl bollerne med et pisket æg og bag i ovnen ved 175 grader i ca. 20 minutter.