Smelt osten over vandbad.

Bland de hakkede chili-stykker med osten, og hæld den i et fad beklædt med husholdningsfilm.

Stil fadet i fryseren i ca 30 min.

Brug en udstikker i passende størrelse til at stikke osteskiverne ud, hvorefter du dobbeltpanerer i æg og rasp.

Herefter friteres i ikke alt for varm olie (ca. 140-150 grader) til bøfferne er gyldne.