Læg alt andefedtet i en kasserolle og smelt det langsomt

Læg andelårene ned i fedtet og lad dem hygge sig - de skal ikke koge - blot lige under kogepunktet. Læg dem ligge i en 2-3 timer.

Snit rødløg og kartofler på et mandolin jern og gør dem klar.

Rul din pizza ud så rundt som muligt - ingen er perfekte og det skal se hjemmelavet ud.

Hæl tomatsauce på, så rødløg, kartofler.

Fisk andelårene op og pil kødet af - det burde faldet fra benet.

Fordel det på pizzaen, slut af med ost og nogle kviste rosmarin.

Bag den ved højeste temperatur i den forvarmede ovn - så varm som muligt og bag den til osten er smeltet.