Pizzabund
Ingredienser
Bund – passer til 2 bradepander
- 3 oo g durummel el. No. 1
- 200 g hvedemel
- 3 dl vand
- 12 g gær
- 1 tsk salt – mindst
Sådan gør du
- Gær udblødes i det lunkne vand
- Mel og salt tilsættes
- Rør dejen sammen
- Ælt dejen i 15 min (ja femten!)
- Lad dejen hæve tildækket i mindst 30 min.
- Del dejen i to og rul den tyndt ud