Fordel den revne ost på tortillaerne. Over hele tortillaen.
Vend løg, koriander og jalapenos sammen. Fordel på den ene halvdel tortillaen.
Fordel chilien på løgblandingen. Det er ikke nødvendigt at varme den inden.
Fold dem sammen og grill 2-3 minutter på "manuel" til osten er smeltet. Tag af varmen og fortsæt med de næste.
Server med salsa, guacamole og creme fraiche.