Snit løget meget fint gerne med et mandolinjern på den helt tynde indstilling.

Bland olie, sennep, citron, vineddike, 1 spsk honning samt salt og peber grundigt sammen.

Læg løgene i og lad dem trække til sidst i retten.

Varm en pande op med honning og lidt olie, steg langsomt nødderne ved middel-svag varm - pas på de ikke branker, så er det nemlig forfra.

Skyld salaten og slyng den tør, riv den i stykker og læg den i en skål.

Fordel nu løgene samt dressingen sammen med nødderne over salaten og server!