Rør kvark, æg og æggeblomme sammen.

Tilsæt sukker og sigt mel, vaniljesukker og bagepulver i. Rør det hele godt sammen, så der ikke er nogle klumper i.

Sæt på køl og lad dejen trække minimum en time. Du kan også lade den stå natten over.

Varm fritureolie op til 170 grader.

Sæt dejen i olien med en spiseske. Steg til den er helt gylden.

Kom over i sukker og rul den godt rundt.

Lad dem køle let før du sætter tænderne i dem. Værsgo