Citron/parmesan paneret kylling med rodfrugter
Ingredienser
Paneret kylling:
- 1 hel kylling
- 1 citron
- 4 stykker daggammel brød
- 2 spsk. rasp
- 2 spsk. friskrevet parmesan
- 1 spsk. jomfru oliven olie
- Salt/peber
Tilbehør (kan varieres efter lyst)
- Kartofler
- Gulerødder
- Selleri
- Jomfru oliven olie
- Salt/peber
Sådan gør du
Kylling
- Pres i citronen i en skål.
- Bland de resterende ingredienser i en anden skål.
- Del kyllingen i bryst, over/underlår og vinger.
- Dyp stykkerne i citron og derefter blandingen af brød, rasp og parmesan.
- Skær rodfrugterne ud i mundrette stykker. Læg dem i et ildfast fad. Krydr med salt/peber og vend olie i. Læg kyllingen ovenpå.
- Sæt det hele i ovnen i ca. 1 time ved 200 grader.
Noter
Det ikke tager mange minutter at forberede (ca. 20 minutter, hvis man er kvik med rodfrugterne) og herefter klarer din ovn sgu resten…