Double Chocolate Cookies med marshmallow og bacon
Servings: 8
Ingredienser
- 100 g. sukker
- 100 g. brun farin
- 100 g. smør
- 1 æg
- 1 tsk vanillesukker
- 1/2 tsk bagepulver
- 150 g hvedemel
- 1/3 tsk salt
- 100 g hakket mørk chokolade
- 100 g hakket lys chokolade
- 100 g hakkede pekannødder
- 100 g bacon i tern
- 1 pose marshmallows
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 150 grader
- Steg bacon sprødt
- Skær marshmallow i tern af 1,5x1,5 cm
- Rør sukker, brun farin og smør godt sammen
- Tilsæt resten af ingredienserne med undtagelse af marshmallows og bacon
- Rør dejen godt sammen
- Tril dejen til kugler på størrelse med en lille bordtennisbold
- Læg 9 kugler på en baggeplade
- Bag cookies ved 150 grader i 15 min.
- Når der er 5 min. tilbage af bagetiden drysser du marshmallows og bacon over cookiesene
- Lad dem køle min. 10 min. før servering