Grillgratinerede rødløg AKA Verdens bedste løg!
Servings: 6
Ingredienser
- 2 kg rødløg - vær ikke bange for at lave for meget
- 200 g cheddar
- 1/4 l creme fraiche - så fed som din samvittighed tillader det;)
- 1-2 dl tør hvidvin
- 1 lille håndfuld rosmarin el. timian
- Friskkværnet peber
- Havsalt
- Evt. 1 sjat balsamico eddike - hvis du er som jeg er fan af det sur/søde
Sådan gør du
- Skræl løg og skær dem i halve ringe
- Hak krydderurterne
- Læg løgene i et ildfast fad
- Drys med krydderurter, salt og peber
- Hæld hvidvin og evt. balsamico ved
- Sølvpapir over og i ovn/grill i 45 min.
- Tag fadet ud af ovnen, sølvpapir af og vend creme fraiche i
- Giv det endnu 15 min. i ovn/grill
- Drys cheddar over og så endnu 15 min.
Noter
Smid fadet midt på bordet med en træske i - så er der rustikt tilbehør!