Stød alle tørre krydderier i en morder til de er helt fine

Pil hvidløget og riv citronskrællen af

Hæld nu alt det våde i en blender og tilsæt krydderierne oveni

Blend til blandingen er jævn, hvis du føler den er for tyk, så sjask lidt olie oveni

Duft til blandingen og brug et par minutter til at tænke på det lækre kødorgie du skal nyde senere

Gnid nu dit udvalg af kød grundigt ind, det skal virkelig gøre meget omhyggeligt

Læg det i en bradepande af passende størrelse

Pak det grundigt ind i film, ikke stanniol det lukker ikke tæt nok

Stil det på køl til det er klar til grillning