Hjemmelavet æggesalat - den eneste opskrift du behøver
Servings: 2
Ingredienser
- 3 øko æg
- 2 spsk. mayo - hjemmelavet hvis du er en ægte champ alternativt Helmanns
- 1 spsk. Creme Fraiche - min. 18%
- 1 tsk. French sennep
- 1 tsk. madras karry
- Lidt røget eller sød paprika
- Sukker
- Aromat
Sådan gør du
- Kog æg i 10 min.
- Imens æggene koger, rister du karry og paprika 1 minuts tid på en tør pande
- Rør en dressing af mayo, creme fraiche, sød sennep, karry og paprika
- Smag til med lidt sukker og aromat
Noter
Server æggesalaten i en sandwich eller på et stykke smørstegt rugbrød. Top med din favoritkrydderurt - fx. purløg eller kørvel!