Hjemmelavet italiensk salat
Servings: 4
Ingredienser
- 2 gulerødder skåret i passende små stykker
- 1 dl fine ærter
- 2-3 grønne asparges
- Lidt revet peberrod
- 1 dl hjemmelavet mayonaise
- Laurbær
- 1 løg
- Salt
- Peber
Sådan gør du
- Bring en gryde med lidt vand, laurbær og løg i kog
- Tilsæt først gulerødder, lad koge 1 minut og tilsæt så ærter og asparges
- Lad koge 2 minutter
- Hæld grøntsagerne i et dørslag og overhæld med iskold vand
- Lad grøntsagerne dryppe af
- Bland grøntsager og mayo og smag til med salt, peber og lidt peberrod
Noter
Server din italienske salat, hvornår end der skal rugbrødsmadder på bordet!