Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 16. september 2019

Scroll to top

Top

9 kommentarer

Gastromands hjemmelavede Italiensk salat

Gastromands hjemmelavede Italiensk salat
Webmasteren

Julefrokosterne er lige rundt om hjørnet og det er ensbetydende med solid dansk mad og ikke nødvendigvis højgastronomi.

Læs også: Hjemmelavet karrysalat

En go’ hjemmelavet italiensk salat jazzer enhver hamburgerrygsmad op – og sådan er det bare! Og så gør det jo ikke noget at det er hurtigere at lave den selv end at gå i Netto efter den færdiglavede:)

Lige lidt bedre end den fra K-salat…

Læs også: Hjemmelavet hønsesalat

Så er det bare frem med snapsen…

Hjemmelavet italiensk salat

5 fra 4 stemmer
Antal: 4
Forfatter: Gastromand.dk

Ingredienser

  • 2 gulerødder skåret i passende små stykker
  • 1 dl fine ærter
  • 2-3 grønne asparges
  • Lidt revet peberrod
  • 1 dl hjemmelavet mayonaise
  • Laurbær
  • 1 løg
  • Salt
  • Peber

Sådan gør du

  • Bring en gryde med lidt vand, laurbær og løg i kog
  • Tilsæt først gulerødder, lad koge 1 minut og tilsæt så ærter og asparges
  • Lad koge 2 minutter
  • Hæld grøntsagerne i et dørslag og overhæld med iskold vand
  • Lad grøntsagerne dryppe af
  • Bland grøntsager og mayo og smag til med salt, peber og lidt peberrod

Noter

Server din italienske salat, hvornår end der skal rugbrødsmadder på bordet!
Har du prøvet opskriften?Del din bedømmelse og fortæl os om det på Instagram via @gastromanddk og #gastromand!

Velbekomme!

Er du i øvrigt klar til årets julefrokoster??

Stik os en kommentar

Kommentarer

  1. Efter billedet at dømme må du have tilføjet lidt piskefløde eller andet mejerigtigt produkt, for en hjemmelavet mayonnaise er da mere fast, eller ???

    • Hej anjoe.

      En af fordelene ved at lave mayoen selv er, at du selv kan bestemme hvor tyk/stiv/fast den skal være. Når det er sagt, kan jeg ikke udelukke at der er røget lidt fuldfed creme fraiche i salaten, men i så fald har jeg glemt det:)

  2. Har Webmasteren ikke sparet lidt rigeligt på mayonnaisen? Og jeg vil ikke høre noget om, at der jo er mange fede retter til julefrokosten i forvejen!

  3. Gert Skøtt Andersen

    5 stars
    Hej.
    Hvad er K salat? er det den der koster kassen slaske salat?
    Mvh. Den gamle Kok.

  4. Monique

    Er det fryse egnet?

  5. Flemming

    5 stars
    Virkelig lækker

  6. Vibeke

    5 stars
    Vi bruger denne opskrift hver gang, der skal italiensk salat på bordet👍🏻

Smid en kommentar