Jysk Vin Arkiv - Gastromand.dk
VIN UDEN PIS: Blandede bolsjer
17. maj 2022 | VinhjernenSå har vi endnu en gang ladet vinhandlerne gå lösgodis-vejen og ladet dem vælge frit fra eget sortiment, hvad der skulle anmeldes denne gang. Og det har de sgu gjort godt. Det var lutter dejlige vine, der driblede hen over … Læs mere
VIN UDEN PIS: Piemonte
9. maj 2022 | Vinhjernen”Vin uden Pis” har lige været i Piemonte. 4 dages intens smagning og et bombardement af sanseindtryk. Piemonte er ikke kun vin, men også et eldorado af gode spiseoplevelser. Hvis du ikke har været der, kan det varmt anbefales. Regionen … Læs mere
VIN UDEN PIS: Riesling!
14. april 2022 | Vinhjernen | En kommentarRiesling kan alt og er udødelig. Det kunne jeg egentligt nøjes med at skrive. Men lad mig da uddybe lidt og lige nævne undtagelserne, fx at det er svært at lave rødvin på riesling. Men druen kan levere bobler, tørre … Læs mere
VIN UDEN PIS: Dyrt sprøjt!
6. april 2022 | VinhjernenFor ikke så længe siden havde vi temaet ”billigt sprøjt” hvor vi opfordrede vores faste vinpushere til at finde vine, der kunne matche supermarkedernes kroniske slagtilbud. Men nu går vi den helt anden vej og i en retning, hvor de … Læs mere
VIN UDEN PIS: Vin til svin!
2. april 2022 | Vinhjernen | En kommentarDet kan godt være, at kostpyramiden er blevet moderniseret, men vi danskere fortærer stadigvæk en pæn mængde svinekød hvert eneste år, det bliver i omegnen af 30 kilo per næse. Nationalretten er jo også stegt flæsk, læg dertil hverdagens indtag … Læs mere
VIN UDEN PIS: Billigt sprøjt!
18. marts 2022 | Vinhjernen | En kommentarOg der mener vi ikke en havevander fra Harald Nyborg, vel? Nææææh, vi har denne gang bedt vores faste vinpushere om at levere deres billigste vine, for at teste om de egentligt er konkurrencedygtige med supermarkederne, der tilsyneladende altid er … Læs mere
VIN UDEN PIS: Hvidvin og træ
4. marts 2022 | VinhjernenJeg er så vellagret, at jeg kan huske dengang californisk chardonnay var 80% egetræ og 20% drue. Voldsomt, opulent og næsten ikke til at drikke. Men indimellem rammes jeg af den der trang til at få et glas hvidvin med … Læs mere
VIN UDEN PIS: Blandede bolsjer 2022
11. februar 2022 | VinhjernenKære vindrikker og -læser. Dette er årets første Vin Uden Pis og dermed kan jeg vel godt tillade mig et vinøst godt nytår. Måske har du holdt hvid januar eller hvid onsdag formiddag? Her på kanalen har anmelderganen fået sin … Læs mere
VIN UDEN PIS: Nytårsbobler 2021
24. december 2021 | VinhjernenEndnu et coronapåvirket nytår nærmer sig. Så endnu gang opfordrer jeg til at fejre årsskiftet med de nærmeste men til gengæld give den max gas på gastronomiske og vinøse armbevægelser. Selv har jeg valgt at gå på arbejde og lave … Læs mere
VIN UDEN PIS: Julevin 2021
6. december 2021 | VinhjernenSå skal vi til det igen. Julen og julemiddagen. Traditionen tro gør alle landets vinskribenter sig kloge på, hvad der passer bedst til juleaftens eskapader af brunt og brændt. Jeg har også vild- og vejledt dig her på kanalen og … Læs mere
