Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 3. juli 2022

Scroll to top

Top

Jysk Vin Arkiv - Gastromand.dk

VIN UDEN PIS: Skarp vin!

30. juni 2022 |

Hvad dulen er det, tænker du måske? Og jeg er da heller ikke sikker på, at jeg kan give dig et godt svar. Man kunne også tale om ranke, fokuserede vine, men det lyder også lidt mærkeligt. Det er jo … Læs mere

VIN UDEN PIS: Sommer, sol og svale rødvine

17. juni 2022 |

Svale refererer her ikke til den hurtigtflyvende lille fugl, men til adjektivet “sval”, der betyder let afkølet. Så har vi det på det på det rene og måske har du fået udvidet dit vokabularium med en af sprogets fine gloser.

Læs mere

VIN UDEN PIS: Rosé 2022

6. juni 2022 |

Så skal vi til det igen. Den årlige rosétest, hvor anmelderne sender lige så mange lyserøde dråber ind, de orker. Det blev til 17 flasker, en enkelt udgik med potentiel flaskefejl. Et lidt blandet felt i år, men stadigt med … Læs mere

VIN UDEN PIS: Blandede bolsjer

17. maj 2022 |

Så har vi endnu en gang ladet vinhandlerne gå lösgodis-vejen og ladet dem vælge frit fra eget sortiment, hvad der skulle anmeldes denne gang. Og det har de sgu gjort godt. Det var lutter dejlige vine, der driblede hen over … Læs mere

VIN UDEN PIS: Piemonte

9. maj 2022 |

”Vin uden Pis” har lige været i Piemonte. 4 dages intens smagning og et bombardement af sanseindtryk. Piemonte er ikke kun vin, men også et eldorado af gode spiseoplevelser. Hvis du ikke har været der, kan det varmt anbefales. Regionen … Læs mere

VIN UDEN PIS: Riesling!

14. april 2022 | | En kommentar

Riesling kan alt og er udødelig. Det kunne jeg egentligt nøjes med at skrive. Men lad mig da uddybe lidt og lige nævne undtagelserne, fx at det er svært at lave rødvin på riesling. Men druen kan levere bobler, tørre … Læs mere

VIN UDEN PIS: Dyrt sprøjt!

6. april 2022 |

For ikke så længe siden havde vi temaet ”billigt sprøjt” hvor vi opfordrede vores faste vinpushere til at finde vine, der kunne matche supermarkedernes kroniske slagtilbud. Men nu går vi den helt anden vej og i en retning, hvor de … Læs mere

VIN UDEN PIS: Vin til svin!

2. april 2022 | | En kommentar

Det kan godt være, at kostpyramiden er blevet moderniseret, men vi danskere fortærer stadigvæk en pæn mængde svinekød hvert eneste år, det bliver i omegnen af 30 kilo per næse. Nationalretten er jo også stegt flæsk, læg dertil hverdagens indtag … Læs mere

VIN UDEN PIS: Billigt sprøjt!

18. marts 2022 | | En kommentar

Og der mener vi ikke en havevander fra Harald Nyborg, vel?  Nææææh, vi har denne gang bedt vores faste vinpushere om at levere deres billigste vine, for at teste om de egentligt er konkurrencedygtige med supermarkederne, der tilsyneladende altid er … Læs mere

VIN UDEN PIS: Hvidvin og træ

4. marts 2022 |

Jeg er så vellagret, at jeg kan huske dengang californisk chardonnay var 80% egetræ og 20% drue. Voldsomt, opulent og næsten ikke til at drikke. Men indimellem rammes jeg af den der trang til at få et glas hvidvin med … Læs mere