Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 25. april 2019

Scroll to top

Top

Hovedret

I denne kategori finder du alle vores hovedretter.

Butter Chicken – autentisk indisk opskrift

24. april 2019 | | 6 Kommentarer

Efter et par oplevelsesrige rejser til Indien, har jeg fundet en favorit ret i det indiske køkken, Butter Chicken – så her et bud på opskriften til deling med jer, som følger med på Gastromand!

Men det er nok heller … Læs mere

Aspargessæson – Fire fantastiske opskrifter

24. april 2019 |

Det er så småt sæson for asparges, og det betyder at vi er nogle, som hamstrer helt vildt, for sæsonen er kort.

 

Som inspiration har jeg samlet nogle af mine favoritter her nedenfor. Så er det ellers bare … Læs mere

Chili con Carne – den ultimative opskrift

1. januar 2019 | | 121 Kommentarer

Efter at have cravet en Chili con carne, som jeg så den første dag på Skanderborg festivalen, skulle den endelig afprøves på festivalens sidste dag – troede jeg! Chili con carne tager tid og derfor var søndagens chili ikke klar … Læs mere

Dagen derpå! Gastromands juleburger med confiteret and

25. december 2018 | | 22 Kommentarer

Et eller andet sted er det jo faktisk helt katastrofalt, at vi aldrig har lavet en juleburger – den ligger jo til højrebenet. Nå, men forrige fredag skulle vi gøgle lidt for TV2 Østjylland, naturligvis fordi vi jo har nære bånd i form af … Læs mere

Den perfekte Roastbeef – opskriften du har ledt efter!

24. december 2018 | | 79 Kommentarer

Hvad skal vi med en opskrift på noget så kedeligt som roastbeef på Gastromand – tænker du… Jo det skal jeg fortælle dig: Jeg kunne ikke finde opskriften på den perfekte roastbeef på nettet, hvilket formentligt betyder, at det kan du … Læs mere

Langtidsstegt flæskesteg med sprød svær – Perfekt opskrift til jul

21. december 2018 | | 36 Kommentarer

I mange danske hjem er flæskestegen egentlig noget, vi render rundt og spiser året rundt. Men i julen er det bestemt også en klassiker til de danske julemiddage sammen med anden.

Her får du Gastromands bud på en rigtig god … Læs mere

Perfekt langtidsstegt and – opskriften til Jul og Mortens aften

21. december 2018 | | 914 Kommentarer

Findes der noget bedre end mør langtidsstegt andekød med sprødt skind? Nej vel?! Det er den tid på året… Først Mortens Aften, hvor mange, på trods af, at det vist var en gåsegård Morten gemte sig i, vælger at stege en … Læs mere

Langtidsstegt svineskank, selleri og brombær

30. september 2015 | | 14 Kommentarer

Grisen rummer mange fantastiske udskæringer. De mest populære er nok svinemørbraden, nakkefileten (til Gastromands Pulled Pork), eller svineslaget til Porchetta. Jeg vil i dag gerne slå et slag for en helt anden udskæring, en af mine personlige favoritter; nemlig svineskanken.  Læs mere