Gastromand.dk | 30. March 2017

Scroll to top

Top

FORSLAG TIL NYTÅRSMENU

Forslag til den ultimative nytårsmenu med masser af opskrifter og billeder!

Suveræn weekendmad: Beef Wellington à la Gordon Ramsay

22. januar 2017 | 50

Beef Wellingotn er ikke uden grund en vaskeægte klassiker! At kalde Beef Wellington for Fast Food er måske en tilsnigelse, men når de først har lavet det et par gange, sidder det i fingrene.

Opdateret januar 2017

De øvrige gastromænd … Læs mere

Nytårsbattle: Appetizer – Tatar af Walisisk Lammefilet

29. december 2016 | 1

Tartar vinder stadig større og større indpas på de danske restauranter, og derfor har jeg valgt tartar som ret – men for ikke bare at lave noget klassisk tartar, og da vi har med lam at gøre, er opskriften … Læs mere

Nytårsbattle: The Surprise – Lammefilet med kirsebær og chokolade

27. december 2016 | 2

Der findes to slags mennesker; dem der player det safe (læs: Familiefaren) og dem der ikke er bange for udfordring. Hører du til den første gruppe, hopper du over til Nytårsbattle: 80’er klassikeren: Lammeculotte med flødekartofler og bagt tomat 

Læs mere

Nytårsbattle: 80’er klassikeren – Lammeculotte og Flødekartofler

27. december 2016 | 5

Tidligere på året blev vi stillet en challenge! Lav den bedste ret med lam til dato! Der var 4 forskellige kategorier – Appetizeren, All in – Gourmet in a league of it’s own, The surprise – Lamb with a twist og Taste of Wales … Læs mere

Nytårsinspiration: Krug x Egg

26. december 2016 | 2

Har du nytårsmenuen på plads? Hvis ikke, får du lige lidt inspiration til hvilke smagssammensætninger, der vil gøre sig godt sammen med boblerne! For på denne året sidste aften, skal der naturligvis bunker af champagne på bordet! Derfor giver det … Læs mere

Gastromands Nytårspunch – lets get the party started

29. december 2015 | 2

Opskrifter opstår vel egentlig altid rimelig tilfældigt ikke? I mit tilfælde er det som regel når jeg har nogle rester eller fordi jeg lige skal mixe noget sammen og bum! Så har man en fed opskrift, som bare skal deles – det her … Læs mere

Gastromands nytårsmenu 2014

30. december 2014 | 43

Talkin’ ‘bout a tradition. Én ting er lige så sikkert som at TV2 sender Alene hjemme og Die Hard mellem jul og nytår, nemlig at vi på Gastromand giver dig vores bud på Årets nytårsmenu – i år for 6. … Læs mere

TEST: Champagne til Nytårsaften – se den suveræne top 3

15. december 2014 | 27

Julen er Hjerternes fest, men Nytår er Årets fest! Spørger du os, rimer nytårsaften lige så meget på ekstravagant nytårsmenu og champagne, som juleaften rimer på and og brun sovs. Og det ikke et sekund for tidligt at begynde at … Læs mere