Restauranter
På Gastromand er vi ikke bange for at sige vores mening. Derfor skal du ikke regne med at finde leflen for etablerede brands, restauranter eller andet (medmindre de har fortjent det), til gengæld lover vi dig hudløst ærlige anmeldelser i et sprog som er til at forstå, når vi uddeler ris og ros til restauranter, bøger, øl, vin, gear, gadgets og meget mere…
Albert Adriá knækker den molekylære kode på eminente Enigma
1. februar 2024 | Feinschmeckeren | 2 KommentarerI denne uge gæster brødrene Ferran og Albert Adriá København og Alchemist til det, der må siges at være den største genopstandelse af det molekylære køkken, siden elBulli lukkede i 2011. Vi har været forbi Albert Adriás restaurant Enigma … Læs mere
RESTAURANT JAN: Trestjernet magi i München
22. januar 2024 | Lars Roest-MadsenRestaurant JAN i München skabte sidste år sensation, da restauranten gik fra 0 til 3 michelinstjerner efter at have haft åbent i blot fem måneder. I køkkenet regerer mesterkokken Jan Hartwig, og vi lod os friste til en tur til … Læs mere
Restaurant Vyn: Er Daniel Berlin tilbage? Ja, for fa’n – og mere til!
29. november 2023 | GastrografenKun halvanden times kørsel fra København har den svenske mesterkok Daniel Berlin åbnet sin nye Restaurant Vyn. Her vanker der lige om lidt tre Michelin-stjerner, hvis ikke vi tager meget fejl. Alt sidder lige i skabet – lige fra mad og vin til den mageløse havudsigt og det vidunderligt smukke lokale. Og med en lav svensk kronekurs er prisen også nogenlunde til at betale.Læs mere
2 stjerner til KOAN! Anmeldelse af Københavns spritnye stjernerestaurant
12. juni 2023 | Feinschmeckeren | En kommentarMichelin Guide Nordic Countries 2023 er netop blevet lanceret ved et event i den finske by Turku. Blandt de danske favoritter til en stjerne var den koreanske gourmetrestaurant Koan i København. Koan fik til alles overraskelse ikke den forventede stjerne … Læs mere
Fra Treetop til Ruths: Kom til helt særlig middag på Ruths Hotel
26. april 2023 | WebmasterenHar du ikke lagt planer på torsdag, den 27. april, så er der god grund til at lægge vejen forbi fortryllende Skagen, hvor Ruths Hotel lokker med et helt særligt gastronomisk event.
I gourmetrestauranten Okê inviterer de til Four Hands Dinner fra klokken 18.00, … Læs mere
Anmeldelse: Genial gastronomi og norsk luksus i Speilsalen
26. april 2023 | Lars Roest-MadsenFør var det laksen, der trak folk til Trondheim. I dag er det snarere stjernegastronomien. Gastromand tog turen til Trondheim for at smage på én af Trondheims førende restauranter: Speilsalen – Britannia Hotels gastronomiske flagskib med én stjerne i michelinguiden. … Læs mere
Ømands: Danmarks første Bacon Gastro Pub byder på nær-religiøs spiseoplevelse
7. januar 2023 | The JohanDe sidste rester af årets solskin falder dovent på Haderslevs brosten under mine fødder denne halvdovne novemberlørdag. Over min højre skulder tårner Haderslev Domkirkes spir majestætisk mod himlen. Mens mod min venstre ligger en helt anden form for refugium, et … Læs mere
VÆMMELSE: En rådden aften på Alchemist
5. december 2022 | Lars Roest-MadsenGastromand var med, da Alchemist og Rasmus Munk fik besøg af kokkeikonet Andoni Luis Aduriz fra to-stjernede Mugaritz i San Sebastiàn. Det blev to dage med grænseløs gastronomi, kunst, velsmag og rådden mad. Kom med!
”I velsmagens diktatur … Læs mere
Restaurant Radio: Velsmag og stjernedrømme
3. december 2022 | The JohanDer var gammel vin i glassene, et stænk af stjernestøv og fuld smæk på hjertevarme og smagsindtryk, da køkkenchef Patrick Godborg og resten af det veloplagte hold på Restaurant Radio inviterede på en sæsonbetonet, legesyg og luksuriøs spiseoplevelse langt over … Læs mere
Treetop: Den sidste nadver på Munkebjerg
23. november 2022 | Webmasteren | 3 KommentarerIndrømmet, gastromændene bliver aldrig trætte af en weekend på Munkebjerg. Smukke omgivelser, wellness, gastronomi og gambling – whats not to like?
Munkebjerg ligger smukt i skoven ved Vejlefjord med Vejle Golf Club som nærmeste nabo. Denne weekend i starten af … Læs mere