Gastromand.dk | 20. November 2018

Scroll to top

Top

Grillmad

Revolutionerer CookPerfect din mÄde at grille pÄ?

3. juli 2018 | 6

DĂžjer du til tider med at fĂ„ stegt dit kĂžd til perfektion? Oplever du nogensinde, at dit stegetermometer spiller dig et puds og selv om det siger “Done” sĂ„ er dit kĂžd faktisk ikke som forventet? Vi kender det sĂ„ … LĂŠs mere

Polentafritter: Det sprĂžde italienske alternativ til fries

29. juli 2017 |

Her pĂ„ Gastromand er vi glade for fedtet mad, og har det vĂŠret en tur i fritĂžsen, sĂ„ er det ekstra godt. Vi elsker stadig Triple cooked fries, og fornyligt tryllede EksilsĂžnderjyden da ogsĂ„ nogle lĂŠkre BrĂždfritter frem. Men en … LĂŠs mere

GUIDE: Serverer Gasoline Grill virkelig KĂžbenhavns bedste burger?

16. februar 2017 | 1

For nyligt har Gasoline Grill fĂ„et en masse opmĂŠrksomhed efter at vĂŠre udvalgt til en international liste over verdens bedste burgers. Men. AltsĂ„. Undertegnede. Har faktisk besĂžgt en tredjedel af stederne pĂ„ listen, sĂ„ blev jeg ret skeptisk da jeg sĂ„ Japanske MOS Burger pĂ„ listen – MOS er altsĂ„ asiens svar pĂ„ McDonald’s…

SĂ„ der var ikke andet for end at trĂŠkke i arbejdstĂžjet sammen med en flok KOM PE TEN TE burgerkendere for at undersĂžge om Gasoline Grill faktisk er KĂžbenhavns bedste ‘short stack’ (en ‘short stack’ er en hĂ„ndholdt burger nogenlunde pĂ„ stĂžrrelse med en cheeseburger fra McDonald’s). For at sammenligne sĂ„ direkte som muligt, sĂ„ gik vi efter en helt basic cheeseburger alle steder: Bolle, ost, bĂžf, pickles, lĂžg og dressing – ingen salat, tomat eller andet cafĂ©tjams.

 

Hvem vil du gerne have til at anmelde dine burgers? En halvfesen gourmetanmelder eller fem velvoksne mĂŠnd der mellem os kan skrive DM, EM og VM i BBQ, Hotdog DM, og Danmarks Bedste BĂžfsandwich pĂ„ CV’et over tidligere bedrifter som mad-dommere? Just prĂŠcis.

Hver burger blev scoret anonymt mellem 1og 5 af de fem dommere, for at fÄ en vÊgtet vurdering. Ruten hed:

Gasoline Grill -> YoBuger -> Friends & BRGRS -> Juicy Burger -> Jagger -> Tommi’s Burger Joint.

LĂŠs mere

Pulled Beef – 4th of July Food

4. juli 2015 | 17

4th of July. Independence Day. Det har intet med os danskere at gĂžre, men nogle gange har man bare brug for en undskyldning for at kaste sig ud i et madprojekt!

Pulled Pork kom, sĂ„ og sejrede og er for … LĂŠs mere

Sommermad: Laks med flĂždestuvede danske kartofler og asparges

8. juni 2015 | 4

Jeg har fĂ„et en genial plan – genial siger jeg! Jeg har tit svĂŠrt ved at finde en undskyldning for at Ă„bne en fuldfed chardonnay, altsĂ„ udover de sĂŠdvanlige undskyldninger med, at det er godt vejr, weekend, lille onsdag, lille torsdag, … LĂŠs mere

Hjemmelavet kartoffelsalat – den eneste opskrift du behĂžver

6. juni 2015 | 55

Vi danskere elsker kartofler i alle afskygninger og kold kartoffelsalat er ingen undtagelse. Denne misforstĂ„ede og mishandlede ret er vel et lige sĂ„ fast indslag til de danske grillmiddage, som kartoflerne i de fĂŠrdigkĂžbte salater fra Flensted, K-salat, GrĂ„sten m. … LĂŠs mere

Remake af en klassiker: Stegt flĂŠsk med persillesovs

27. maj 2015 | 28

Helle har trykket pĂ„ den store rĂžde valgknap. Slaget skal stĂ„ torsdag d. 18. juni. I Dagens anledning “genoptrykker” vi en omgang VALGFLÆSK!

 

Jimi & Rene – 80’ernes kloner af Nik & Jay og Justin Bieber – gjaldede det … LĂŠs mere

Grillet Surf ‘n’ Turf – Tomahawk style

16. maj 2015 | 4

Et par frisk limfjordshummere og et par 1 kg Tomahawk Ribeye steaks er faktisk det grundlĂŠggende du skal have for at lave Den Ultimative Surf N Turf. Hvis du her i sommeren skal brĂŠnde lidt mere end dit normale budget … LĂŠs mere