Gastromand.dk | 24. September 2018

Scroll to top

Top

Grillmad

Revolutionerer CookPerfect din mĂĽde at grille pĂĽ?

3. juli 2018 | 4

Døjer du til tider med at fĂĽ stegt dit kød til perfektion? Oplever du nogensinde, at dit stegetermometer spiller dig et puds og selv om det siger “Done” sĂĽ er dit kød faktisk ikke som forventet? Vi kender det sĂĽ … LĂŚs mere

Polentafritter: Det sprøde italienske alternativ til fries

29. juli 2017 |

Her pĂĽ Gastromand er vi glade for fedtet mad, og har det vĂŚret en tur i fritøsen, sĂĽ er det ekstra godt. Vi elsker stadig Triple cooked fries, og fornyligt tryllede Eksilsønderjyden da ogsĂĽ nogle lĂŚkre Brødfritter frem. Men en … LĂŚs mere

GUIDE: Serverer Gasoline Grill virkelig Københavns bedste burger?

16. februar 2017 | 1

For nyligt har Gasoline Grill fĂĽet en masse opmĂŚrksomhed efter at vĂŚre udvalgt til en international liste over verdens bedste burgers. Men. AltsĂĽ. Undertegnede. Har faktisk besøgt en tredjedel af stederne pĂĽ listen, sĂĽ blev jeg ret skeptisk da jeg sĂĽ Japanske MOS Burger pĂĽ listen – MOS er altsĂĽ asiens svar pĂĽ McDonald’s…

SĂĽ der var ikke andet for end at trĂŚkke i arbejdstøjet sammen med en flok KOM PE TEN TE burgerkendere for at undersøge om Gasoline Grill faktisk er Københavns bedste ‘short stack’ (en ‘short stack’ er en hĂĽndholdt burger nogenlunde pĂĽ størrelse med en cheeseburger fra McDonald’s). For at sammenligne sĂĽ direkte som muligt, sĂĽ gik vi efter en helt basic cheeseburger alle steder: Bolle, ost, bøf, pickles, løg og dressing – ingen salat, tomat eller andet cafĂŠtjams.

 

Hvem vil du gerne have til at anmelde dine burgers? En halvfesen gourmetanmelder eller fem velvoksne mĂŚnd der mellem os kan skrive DM, EM og VM i BBQ, Hotdog DM, og Danmarks Bedste Bøfsandwich pĂĽ CV’et over tidligere bedrifter som mad-dommere? Just prĂŚcis.

Hver burger blev scoret anonymt mellem 1og 5 af de fem dommere, for at fü en vÌgtet vurdering. Ruten hed:

Gasoline Grill -> YoBuger -> Friends & BRGRS -> Juicy Burger -> Jagger -> Tommi’s Burger Joint.

LĂŚs mere

Pulled Beef – 4th of July Food

4. juli 2015 | 17

4th of July. Independence Day. Det har intet med os danskere at gøre, men nogle gange har man bare brug for en undskyldning for at kaste sig ud i et madprojekt!

Pulled Pork kom, sĂĽ og sejrede og er for … LĂŚs mere

Sommermad: Laks med flødestuvede danske kartofler og asparges

8. juni 2015 | 4

Jeg har fĂĽet en genial plan – genial siger jeg! Jeg har tit svĂŚrt ved at finde en undskyldning for at ĂĽbne en fuldfed chardonnay, altsĂĽ udover de sĂŚdvanlige undskyldninger med, at det er godt vejr, weekend, lille onsdag, lille torsdag, … LĂŚs mere

Hjemmelavet kartoffelsalat – den eneste opskrift du behøver

6. juni 2015 | 55

Vi danskere elsker kartofler i alle afskygninger og kold kartoffelsalat er ingen undtagelse. Denne misforstĂĽede og mishandlede ret er vel et lige sĂĽ fast indslag til de danske grillmiddage, som kartoflerne i de fĂŚrdigkøbte salater fra Flensted, K-salat, GrĂĽsten m. … LĂŚs mere

Remake af en klassiker: Stegt flĂŚsk med persillesovs

27. maj 2015 | 28

Helle har trykket pĂĽ den store røde valgknap. Slaget skal stĂĽ torsdag d. 18. juni. I Dagens anledning “genoptrykker” vi en omgang VALGFLÆSK!

 

Jimi & Rene – 80’ernes kloner af Nik & Jay og Justin Bieber – gjaldede det … LĂŚs mere

Grillet Surf ‘n’ Turf – Tomahawk style

16. maj 2015 | 4

Et par frisk limfjordshummere og et par 1 kg Tomahawk Ribeye steaks er faktisk det grundlĂŚggende du skal have for at lave Den Ultimative Surf N Turf. Hvis du her i sommeren skal brĂŚnde lidt mere end dit normale budget … LĂŚs mere