Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 21. september 2019

Scroll to top

Top

OmFynboen, skribent på Gastromand.dk

Fynboen

Fynboen

En unstoppable Gastromand helt ind til benet. Udover at kloge sig på alt fra anmeldelser til opskrifter, så bruges noget af fritiden også på Bymediet MigogOdense. Fynboen har desuden nok alkohol på matriklen til at gøre de fleste misundelige. SKÅL!

Indlæg af Fynboen

Chokoladekage med masser af chokolade (og ingen mel)

12. september 2019 |

Hvorfor er det at de fleste chokoladekager kun er med kakao i opskriften. Det forstår jeg simpelthen ikke. Ofte har det jo intet med chokolade at gøre. De burde hedde kakaokager.

Læs også: Triple Chocolate Cookies – bedre bliver det … Læs mere

Mør ribbenssteg sous-vide, sprøde svær og gule beder

8. august 2019 | | 2 Kommentarer

Ribbensteg er altså ikke verdens dummeste udskæring på en gris. Laver du det rigtigt, så får du både smørmørt og saftigt kød og sprøde svær på toppen.

Her griber jeg det dog lidt anderledes an, og laver flæskesvær og kød … Læs mere

I sæson: Vores bedste opskrifter med svampe

6. august 2019 | | En kommentar

Svampesæsonen er over os, og det betyder at masser af svampe nu kan findes i de danske skove.

Hvis man ligesom mig måske sjældent går på eventyr i skoven, så kan du også finde dine svampe hos grønthandleren eller i … Læs mere

Gastromand Cityguide: 5 tips til Paris

31. juli 2019 |

Min kæreste og jeg tager en gang imellem små ture rundt omkring til storbyer i verden. Opskriften er ofte den samme. Et par overnatninger og så ellers gode restauranter til at fordrive tiden med. Skulle du have lyst til at … Læs mere

Chokoladeboller – bløde, søde og snaskede

30. juli 2019 | | 3 Kommentarer

De fleste af os Gastromænd har efterhånden fået skabt lidt arvinger, og disse skal jo også tilgodeses en gang imellem.

Så en gang imellem skal man jo diske op med lidt hjemmelavede sager som kan tilfredsstille både store og små.

Læs mere

Musik i Lejet 2019: Sol, blæst, sand og vand…

22. juli 2019 |

… en kvinde og en mand. Ja, jeg havde sgu helt lyst til at høre noget John Mogensen med de omgivelser, som Musik i Lejet kunne diske op med. En festival på stranden – det er sgu da luksus ud … Læs mere

Opskrift: Fynske Drømmekage Muffins

22. juli 2019 |

Hvem kan ikke lide den klassiske drømmekage, når den er lidt svampet og snasket – det kan jeg i hvert fald.

 

Men hvorfor ikke prøve den lidt anderledes og lave den som muffins i stedet?

Denne opskrift rækker … Læs mere

Musik i Lejet 2019: Vi glæder os til mad og luksus!

14. juli 2019 |

Næste festival i kikkerten er Musik i Lejet – og vi glæder os helt vildt.

Som barn kom jeg en del på ferie i Nordsjælland, men som voksen har jeg ikke frekventeret området så meget – så jeg glæder mig … Læs mere