Heartland 2023 er de voksnes festival

Vi er tilbage på græs igen!

Først lagde vi ud med NorthSide, og nu kom turen til Heartland. Jeg har været en tur i arkiverne, og det virker helt skørt, at vi skal tilbage til 2018 sidst … Læs mere

HEARTLAND 2023: Det glæder vi os til

Der er for alvor taget hul på festivalsæsonen og Gastromand er vanen tro klar de mange danske festivaler.

Vores vigtigste opgave er at guide dig igennem mad og drikke på sommerens festivaler, som vi har gjort i … Læs mere

Fynsk forårstapas: Kartoffelblinis, asparges, parmesan

Solen er endelig kommet, og det tror jeg, vi er mange, der har ventet på. Foruden glæden ved solskin, så betyder det endelig også masser af gode danske grøntsager med masser af smag. Så da jeg nu endelig fik købt mine første … Læs mere

Hvide asparges med krondyrfilet og trøffelhollandaise

Der er bare nogle sæsongrøntsager, man altid går og glæder sig til, og en af dem er for mig asparges. De er i sæson i relativt kort tid, så det er bare med at nyde dem, mens de er her … Læs mere

REJSEGUIDE: På jagt i den tyske aspargeshimmel

Tilbage i maj måned havde jeg fornøjelsen af at tage til Tyskland for at “hjælpe” med årets aspargeshøst. Turen gik ikke alene – jeg havde nemlig Mikkel Bækgaard fra Mikkelsmadblog med. Artiklen præsenteres i samarbejde med Rejselandet Tyskland.

Tyskerne … Læs mere

Danmarks største påskeølstest!

Er du typen der elsker julen fordi der er julefrokoster, så er det sikkert også glad for påsken. Et sandt mad og drikkeorgie udfolder sig ofte i dagene hvor jesus blev hængt på korset.

LÆS OGSÅ: 4 … Læs mere

Tinderbox 2022: Pikballoner, asiatiske smagsekplosioner og verdensklasse dansk musik

Så fik vi lukket Tinderbox 2022 og det var i sandhed tiltrængt – altså ikke at lukke festivalen, men at deltage. Efter to års pause var det tydeligt, at alle gæsterne var klar – også Gastromand.

LÆS OGSÅ: … Læs mere

Tinderbox 2022: We’re back, baby!

Hvor er det vildt at tænke på, at sidste gang Gastromand tog turen ud i Tusindårsskoven var i 2019. Det virker på en måde som 100 år siden, og på en anden som var det i går.

Læs mere

4 luksusøl du kan drikke til påskefrokosten

Så er det den tid på året igen, hvor vi fejrer at Jesus blev slået ihjel med store mængder mad og drikke. Altså han blev hængt på et kors jo, ikke kvalt i lun leverpostej eller tarteletter.

Læs mere

Disse øl skal du drikke til sommer

Det er sommer, solen skinner, du er tørstig og skal køles ned, men hvad skal du vælge?

Du kan jo altid kaste dig over en kold pilsner fra dit favoritbryggeri, men skal den have lidt mere på … Læs mere