Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 22. april 2024

Scroll to top

Top

Forslag til nytårsmenu - få opskrifer og inspiration til Nytårsmenuen

Nytårsaften! Årets sidste aften som for nogle er en rolig aften med familien, og for andre årets største fest. Om den står på dødsdruk eller fyrværkeri-kiggeri med familien kl. 12, skal du ikke gå ned på nytårsmenuen, som er fundamentet for hele aftenen.

Ved du dog ikke helt, hvad du skal servere for vennerne og/eller familien, så har vi samlet vores bedste opskrifter, inspiration og forslag til retter, du kan inkludere i nytårsmenuen. Mangler du derfor inspiration eller opskrifter til appetizers, nytårs forretten, nytårs hovedretten, desserten, nytårs snacks eller vin, bobler og nytårsdrinks, er det bare at scrolle ned. Der er nok inspiration & opskrifter til at bygge den perfekte nytårsmenu, som dine gæster bliver vilde med.

Côte du Boeuf – Sådan steger du bøffernes konge

10. januar 2024 | | 34 Kommentarer

Det er vist ingen hemmelighed, at vi på Gastromand er ret vilde med steaks i alle afskygninger. Tidligere har den stået på  friteret steak og ikke mindst 24-timers bøffen, men det er naturligvis for dårligt, at der ikke tidligere har … Læs mere

Hjemmelavet bearnaise sauce – en idiotsikker opskrift!

26. december 2023 | | 247 Kommentarer

Bearnaise er hipt og moderne igen og det er den perfekte følgesvend til en go’ bøf på en kold fredag:) Men pas på – når først du har lavet din egen bearnaise, vender du ALDRIG tilbage til Knorr, Jensen’s og … Læs mere

Nytårssnack: Flæskesvær og solbær

26. december 2023 | | 8 Kommentarer

Denne nytårssnack er ikke kun en sensorisk overraskelse, men også en samtalestarter. Gæsterne vil nyde at udforske den sjove kombination af sprøde flæskesvær og saftig solbærsmag, og din festlige aften vil blive husket for denne udsøgte smagsoplevelse. Så lad dine … Læs mere

Nytårssnack: Syltede vagtelæg med urtemayo

26. december 2023 | | 7 Kommentarer

Gør din nytårsaften ekstraordinær med en forførende nytårssnack: Syltede vagtelæg med urtemayo. Denne elegante og lækre kombination vil ikke kun tilfredsstille smagsløgene, men også tilføre en luksuriøs atmosfære til din fest.

Anret de syltede vagtelæg på urtemayoen på en elegant … Læs mere

Beef Wellington med Rødvinsglace

26. december 2023 | | 97 Kommentarer

Beef Wellington er ikke uden grund en vaskeægte klassiker! At kalde Beef Wellington for Fast Food er måske en tilsnigelse, men når de først har lavet det et par gange, sidder det i fingrene.

Beef Wellington er vaskeægte festmad og … Læs mere

Nytårsmenu: Inspiration og opskrifter til den vilde luksusmenu

26. december 2023 | | 444 Kommentarer

Det skal ikke være nogen hemmelighed, at for os gastromænd, så er nytåret et af årets absolutte gastronomiske højdepunkter. Der skal bare daxvax i håret og så skal den bare have pedalen i bund på den kulinariske front. Vi har … Læs mere

2X Snacks til Nytårsmenuen

26. december 2023 | | 7 Kommentarer

Årets nytårsmenu blev en stor succes og du skal naturligvis ikke snydes for hverken billeder eller opskrifter, som vil blive lagt på bloggen i løbet af de næste uger. Der blev traditionen tro ændret lidt i forhold til den oprindelige … Læs mere

VIN UDEN PIS: Champagnerne til Nytårsaften

20. december 2022 | | 2 Kommentarer

Nytåret rummer mange følelser. Det er en afslutning af året, der er gået. For nogle kan det være en lettelse, hvis tilværelsen har været udfordret – for andre kan det være fornemmelsen af vemod, hvis året har været fyldt af … Læs mere

Gastromands nytårsmenu 2022: Citrusfromage og hvid chokolade

18. december 2022 | | En kommentar

Nu er vi der næsten. Det sidste hak i kasketten. Den store finale. Forhåbentlig nået lige før midnat. Vi har valgt at køre med noget så enkelt som en citrusfromage. Vi blev egentlig enig om denne, for du kan lave … Læs mere

Gastromands nytårsmenu 2022: Tomahawk med saltbagte løg, trøffel og peberglace

15. december 2022 | | 5 Kommentarer

Det her er utæmmet vildskab på en elegant og simpel måde. Jeg ved godt at man kalder en cote de boeuf for bøffens konge – Men altså, hvad er det her så? Her er der bare tale om et godt … Læs mere