Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 16. april 2021

Scroll to top

Top

Forslag til nytårsmenu - Få inspiration til den store aften

Nytårsaften 2020. Årets sidste aften som for nogle er en rolig aften med familien, og for andre årets største fest. Om den står på dødsdruk eller fyrværkeri-kiggeri med familien kl. 12, skal du ikke gå ned på nytårsmenuen, som er fundamentet for hele aftenen.

Ved du dog ikke helt, hvad du skal servere for vennerne og/eller familien, så har vi her samlet vores bedste forslag på retter, du kan inkludere i nytårsmenuen. Mangler du derfor inspiration til appetizers, nytårs forretten, nytårs hovedretten, desserten, nytårs snacks eller vin, bobler og nytårsdrinks, er det bare at scrolle ned. Der er nok inspiration & opskrifter til at bygge den perfekte nytårsmenu, som dine gæster bliver vilde med.

 

Beef Wellington med Rødvinsglace

27. december 2020 | | 88 Kommentarer

Beef Wellington er ikke uden grund en vaskeægte klassiker! At kalde Beef Wellington for Fast Food er måske en tilsnigelse, men når de først har lavet det et par gange, sidder det i fingrene.

De øvrige gastromænd har moppet mig … Læs mere

Hjemmelavet bearnaise sauce – en idiotsikker opskrift!

26. december 2020 | | 234 Kommentarer

Bearnaise er hipt og moderne igen og det er den perfekte følgesvend til en go’ bøf på en kold fredag:) Men pas på – når først du har lavet din egen bearnaise, vender du ALDRIG tilbage til Knorr, Jensen’s og … Læs mere

Nytårslam på to måder – med svampe og rødbeder

17. december 2020 | | En kommentar

Nu er der ikke længe til at et af årets helt store slag skal stå for os Gastromænd (m/k). Det er her nytåret vi tænker på. Vi ved at du har givet den gas i løbet af julen med alt … Læs mere

Oksehøjreb med blomkål og sherrysauce

28. december 2019 | | En kommentar

Et godt stykke oksekød går man ikke forkert i byen af – gå aldrig ned på kvaliteten!

LÆS OGSÅ: Den Perfekte Nytårsmenu – Når kun det bedste er godt nok!

Velbekomme!Læs mere

Chokolademazarintærte med citrus og kakaosorbet

28. december 2019 |

Desserten skal være sød og lækker, vi foreslår en god chokolademazarin med sorbet.

LÆS OGSÅ: Den Perfekte Nytårsmenu – Når kun det bedste er godt nok!

Velbekomme!Læs mere

Dampet torsk med rogn-blanquette

28. december 2019 |

Forretten skal være fisk – og nytårstorsken er en klassiker, som vi ikke går udenom i år.

LÆS OGSÅ: Den Perfekte Nytårsmenu – Når kun det bedste er godt nok!

Velbekomme!Læs mere

Nytårsmenu-snack: Natlægens Dyremad

28. december 2019 |

Der skal snacks til nytårstalen – og natuligvis champagne. I år forsøger vi os med en luksuriøs udgave af Dyrlægens Natmad – vi kalder den Natlægens Dyrmad.

LÆS OGSÅ: Den Perfekte Nytårsmenu – Når kun det bedste er godt nok!

Læs mere

Heston Blumenthal 24 timers bøf: Den ultimative bøfoplevelse!

28. december 2019 | | 150 Kommentarer

Intet madsite for mænd uden opskriften på den perfekte bøf – Heston Blumenthals motto er “in search of perfection” og med denne opskrift, rammer han lige i øjet – det bliver simpelthen ikke bedre og så er det tilmed nemt … Læs mere

Oksetatar med rødbede, peberrod og urter

27. december 2019 | | 3 Kommentarer

Dette er en af opskrifterne til Gastromands Nytårsmenu 2013.

Læs mere

Ceviche af Pighvar med gulerodspuré og brunet smør

27. december 2019 | | 13 Kommentarer

Så rammer vi snart Nytår – I skrivende stund er der kun få dage tilbage og med julen sikkert bag os, så er det på tide, at indhente inspiration til årets fest!

Denne ret giver respekt når du serverer den … Læs mere