Vinderen af Danmarks Bedste Bøfsandwich 2021 er fundet 🤎

Panorama Mad og Vin i Silkeborg genvinder Danmarks Bedste Bøfsandwich i 2021

For tiende år i streg uddeler De Brune Riddere prisen som Danmarks Bedste Bøfsandwich – og i år er der sket noget som kun er sket én gang … Læs mere

Spændende retter fra de nominerede til Årets ret med fisk & skaldyr 2021

Alimentum, Alouette, Ancestrale og Fasangården er de fire restauranter, som har æren af at være nomineret til Årets ret med fisk & skaldyr, som finder sted for første gang i år. Der er lagt op til en spændende dyst med … Læs mere

Domestic i Aarhus er nomineret til Årets ret med gris 2021

Annonce

Glad, bæredygtig gris på gaflen. Bjarke Jeppesen, køkkenchef på Domestic stiller op i dette års udgave af Årets ret med gris. Det gør han med en ret, der hylder de glade grise fra den nærliggende Troldgaarden, hvor grisene frit … Læs mere

Restaurant Palægade er nomineret til Årets ret med gris 2021

Skal man bruge fortællingen om fabeldyret fugl Fønix, der genfødt rejser sig fra asken, er der næppe noget bedre eksempel på den danske restaurantscene end Restaurant Palægade.

Lige før den første nedlukning i fjor brændte restauranten, som ellers havde etableret … Læs mere

Fru Larsen med nye forpagtere er med i Årets ret med gris 2021

Tidligere på året flyttede nye forpagtere ind på Hotel & Restaurant Fru Larsen i Laurbjerg, efter at Tommy Friis valgte at trække sig fra stedet.

Til især de lokales held deler de nye forpagtere den samme passion for at levere … Læs mere

Stjernerestauranten Syttende deltager i Årets ret med gris

Rasmus Palsgård fra feinschmeckeren.dk bidrager her med endnu artikel om Årets ret med gris 2021. Hvis du er nysgerrig efter at følge ham, kan du også gøre det via hans Instagram-profil.

Syttende er på ægte sønderjysk manér ikke meget … Læs mere

Pasfall er nomineret til Årets ret med gris 2021

I denne artikel skal vi en tur omkring Pasfall i Odense.

”Gris har så mange nuancer”

For Thomas Pasfall er det altid smagen, der vinder. Netop derfor er han begejstret for at lave mad med gris, som i hans øjne … Læs mere

Aarke – Danskvand deluxe og meget mere.

Udgivet i samarbejde med KitchenOne

Mig: Skal vi teste en boblevandsmaskine?

Webmasteren: Der er sgu da ingen som gider læse om danskvand.

Mig: Men jeg kan se mit snit til at fylde det op med alkohol…

Webmasteren: kør.

… Læs mere

ANMELDELSE: Alouette – Københavns hemmelige michelinrestaurant

Et besøg på etstjernede Alouette er både en rejse ind i en smuk, hemmelig verden bag en grafittimalet dør og en rejse ind i et nærmest amerikansk smagsunivers. Sådan kunne en New American-cuisine-restaurant i Kansas smage, hvis den gik all in på velsmag. Læs mere

Medvind i Hanstholm: Industrihavnens lækre, feminine touch

På havnen i Hanstholm, mellem kæmpekuttere, måger og torskehoveder, har de to unge kvinder Emilie og Emma åbnet Restaurant Medvind. Og medvind har de masser af med en restaurant, der byder på forrygende grøntsagsretter og ultrafrisk fisk, lige fra den … Læs mere