Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 25. maj 2020

Scroll to top

Top

Nyheder

Michelin leverede for en gangs skyld varen – på nær et punkt

18. februar 2020 |

Inden for madens verden er der intet, der kan sætte restauranter og medier i selvsving, som Guide Michelin. I går, d. 17. februar, blev det i Trondhjem offentliggjort, hvilke restauranter der det næste års tid kan smykke sig med én … Læs mere

Blinis – små, lækre og luftige med stenbiderrogn

24. januar 2020 |

Vinteren er kold, klam og mørk – lige indtil det magiske øjeblik, hvor din lokale fiskepusher siger de smukke ord “skal du have stenbiderrogn…?”

“Stik mig et kilo” hører du dig selv stamme inden du lukker øjnene og kører kortet … Læs mere

Danmarks Bedste Bøfsandwich: Årets bedste brune brandit er fundet

14. januar 2020 |

Rasses Skovpølser i Skanderborg er landets bruneste komet og vinder Danmarks Bedste Bøfsandwich i 2019!

I Skanderborg Dyrehave er man vant til fornemme stjerner – fra Britney Spears over 50 Cent til Whigfield. Og ligesom i 2017, skal alle stjernerne nu igen … Læs mere

GODT NYTÅR: Gastromand fylder 10 år, og hvad så?

1. januar 2020 | | 2 Kommentarer

GODT NYTÅR kære læser!

På overfladen er alt som det plejer. Vi har alle sammen forkælet os selv og vores nærmeste – først med julemad, god vin, gaver, dernæst med endnu mere og endnu bedre mad, vin, cocktails og ikke … Læs mere

Gratis e-bog med mere end 20 vildtopskrifter

18. december 2019 |

Alle forstår mad, ikke alle forstår jagt

Mange af os tænker ikke over, hvor vores kød egentlig kommer fra, udover fra køledisken i supermarkedet. Det gør vi ikke af den simple årsag, at vi lever i et moderne samfund, hvor … Læs mere

Hidsige ingefærsmåkager til Jul

13. december 2019 | | 2 Kommentarer

Har du fået nok af sukkersøde og fesne julesmåkager? Så får du her en opskrift, der nok skal brænde igennem vintervejret. Hidsige, krydrede og stærke ingefærsmåkager, der smelter på tungen.

Mange tak til Trine og især Trines mormor, der har … Læs mere

Årets Danske Bryggeri 2019 – ÅBEN

6. december 2019 | | 3 Kommentarer

Åben er blevet kåret til årets danske bryggeri 2019!Kæmpe stort og velfortjent tillykke til ÅBEN!

Hvert år kårer foreningen Danske Ølentusiaster årets danske bryggeri. Det foregår ved nominering og senere afstemning i foreningen. Her fik Åben hele 20% af de … Læs mere

Sushi Anaba: Mads Battefeld brillerer bag 8-mands disken

30. november 2019 | | En kommentar

Sushi er ikke noget nyt fænomen i Danmark, men på trods af, at vi, igennem de sidste 10 år, har fået et hav af sushirestauranter fordelt over hele landet, har der ikke været én eneste fuldblodssushirestaurant efter japansk forbillede, hvor … Læs mere

GUIDE: Aarhus’ 10 bedste burgere

1. marts 2019 | | 14 Kommentarer

For gastromændene er burgere efterhånden blevet en form for nationalret – og særligt i Aarhus har vi oplevet en eksplosion i antallet af højkvalitetsburgere de seneste par år.

Vi forsøger løbende at holde guiden opdateret, da der løbende sker ændringer. … Læs mere

Gastromands stjernekikkert: Her er Danmarks nye Michelin-stjerner

17. februar 2019 | | 2 Kommentarer

Vi skal til det igen. Den lille røde Michelin-guide er på trapperne, og mandag aften udløses spændingen i Musikhuset i Aarhus, hvor gastro-biblen for første gang nogensinde udgives uden for en hovedstad. Mandag aften vil kokke og restauratører over hele landet … Læs mere