Gastromand.dk | 21. January 2018

Scroll to top

Top

Om Aarhusianeren

Aarhusianeren

Aarhusianeren

Udover svagheden for god mad, øl og vin, er han den eneste gastromand med østjyske rødder. Sammen med Webmasteren bruges tiden også på at hygge om Gastromand-siden.

Indlæg af Aarhusianeren

GUIDE: Aarhus’ 10 bedste burgere

13. januar 2018 | 10

For gastromændene er burgere efterhånden blevet en form for nationalret – og særligt i Aarhus har vi oplevet en eksplosion i antallet af højkvalitetsburgere de seneste par år.

I anledning af at vi alligevel (ikke) skal på januarskur, laver vi … Læs mere

Perfekt langtidsstegt flæskesteg med sprød svær – opskriften til jul

20. december 2017 | 25

I mange danske hjem er flæskestegen egentlig noget, vi render rundt og spiser året rundt. Men i julen er det bestemt også en klassiker til de danske julemiddage sammen med anden.

Her får du Gastromands bud på en rigtig god … Læs mere

Hjemmelavet Ris à l’amande og kirsebærsauce – den savnede opskrift

20. december 2017 | 13

I år fik vi klager for at ikke at have en opskrift på Risalamande eller Ris à l’amande – ja, ris med mandler. Det kan vi naturligvis ikke have hængende på os, så her får du lige en hurtig opskrift retur, … Læs mere

Danmarks Bedste Festivalsnack 2017: Se den suveræne vinder

5. november 2017 | 1

Gennem den danske sommer – på godt og ondt, har vi pløjet os gennem mudder og støv for at finde Danmarks Bedste Festivalsnack. Gastromand-juryen har nu voteret og sovet på det – både længe og hårdt. Nu er dommen klar! … Læs mere

Frederikshøj: I audiens hos kongen af Aarhus: 12 retter og for 25.000 kr. kogebog, tak!

7. oktober 2017 | 1

Wassim Hallal har udgivet en kogebog – ikke hvilken som helst bog, men en bog, som man vel næsten kan kalde en art livsværk. Den har været i støbeskeen i 5-6 år og det var den perfekte anledning til at … Læs mere

Jagten på Danmarks Bedste Festivalsnack: Bøgetræer og baljevis af mad på Smukfest

13. august 2017 | 1

Så har vi været en tur tilbage i den smukke skov i Skanderborg – SmukFest er er velvalgt navn. Fest og farver er indkapslet i teamet antidagligdag – og du er ikke et sekund i tvivl om at folk nyder afbrækket … Læs mere

Weekendtesten: Philips Innergizer er et blenderbæst

22. juli 2017 |

Det er sommer, og du har brug for nogle kølige friske drikke. Smoothies kunne være svaret, og dem kan kan du nemt pimpe op med lidt booze.

Vi har i samarbejde med kitchenone.dk været i test-hjørnet og har kigget på … Læs mere

Jagten på Danmarks Bedste Festivalsnack: Tinderbox og de sprøde svær

27. juni 2017 | 3

Tinderbox ruller på sit tredje år, men det er dog første gang jeg selv har haft fornøjelsen. Men man finder dog hurtigt ud af at det hele virker meget bekendt – og som aarhusianer tillader jeg mig at kalde Tinderbox … Læs mere