OmAarhusianeren , skribent på Gastromand.dk - Side 12 af 12
GM Anmelder: Com·fort – Aarhus’ bedste burger?
25. oktober 2011 | Aarhusianeren | 19 KommentarerOpdatering, 10. september 2012: Køkkenchefen, Juliette, fra det tidligere Comfort har nu åbnet sit eget sted: Café Juliette – Brasserie & Take-Away i Jægergårdsgade – selvom temaet er fransk, er der stadig et par burger på kortet.
Opdatering, 24. januar 2012: Kun … Læs mere
NaCl ShowCooking på Svineriet
3. juni 2011 | Aarhusianeren | 6 KommentarerI søndags var Gastromands egen hosting-chef og Århusianeren til ShowCooking #13 på Svineriet i Aarhus, et koncept, som vi vel godt kan sige, er noget mindre stift end de normale restaurantbesøg. Men der er ingen grund til, at vi selv … Læs mere
Torsk med selleripuré og nøddevinaigrette
26. april 2011 | Aarhusianeren | 2 KommentarerPåsken er slut og den har forhåbentligt budt på masser af god mad og vin for dit vedkommende?!
En af dagene stod den på torsk, og for at prøve noget nyt faldt valget på en af Wassim Hallals retter fra … Læs mere
Underjordiske vintertrøfler på Frederikshøj
24. januar 2011 | Aarhusianeren | 9 KommentarerFamiliefar’n har tidligere besøgt og anmeldt Frederikshøj – Fra Helvede til Himlen – anmeldelse af Restaurant Frederikshøj – og har givet restauranten nogle god ord med på vejen. Men det har længe været på min personlige todo-liste også at besøge Wassim Hallal … Læs mere
Spaghetti Carbonara – januarstyle!
12. januar 2011 | Aarhusianeren | 11 KommentarerI anledningen af at januar åbenbart er Danmarks uofficielle slankemåned, får du her endnu et opråb mod denne let patetiske holdning…
Når det skal gå hurtigt i hverdagene, har Spaghetti Carbonara altid været en af mine favoritter, det er nemt … Læs mere
GM Anmelder: Restaurant Mellemrum
11. oktober 2010 | Aarhusianeren | 2 KommentarerFor efterhånden noget tid siden, var jeg et smut forbi Restaurant Mellemrum – som jeg i øvrigt har besøg flere gange. Restauranten præsenterer sig selv på følgende måde:
På MellemRum arbejder vi ud fra værdierne håndværk, hygge og energi! Fordi det … Læs mere
To dage mere med fisk
5. august 2010 | AarhusianerenFor kort tid siden fandt jeg ud af, at der faktisk holder en mobil fiskemand to gange om ugen utrolig tæt på, hvor jeg bor. Da han kun holder der i min normale arbejdstid, var det gået min næse fuldstændig … Læs mere
Århus’ ældste gourmetrestaurant kan endnu
12. april 2010 | Aarhusianeren | 2 KommentarerDen 14. april afholder Phillipson Winemakers Dinner med Marcel Guigal (verdens bedste vinmager i følge Robert Parker) på restaurant Miro i Århus – pris 1299,95. Skal man tro vores über webmeister som han selv har udnævnt sig, eller Klaus som … Læs mere