OmAarhusianeren , skribent på Gastromand.dk - Side 10 af 12
Aarhusianeren
Udover svagheden for god mad, øl og vin, er han den eneste gastromand med østjyske rødder. Sammen med Webmasteren bruges tiden også på at hygge om Gastromand-siden.
Mefisto – En fransk oase midt i Aarhus
13. juli 2015 | Aarhusianeren | 5 KommentarerMefisto Restaurant & Vinstue i Aarhus kunne sidste år fejre sit 20-års jubilæum, og de seneste 12 år har restauratør Lars Kyllesbech har styret stedet. Bedre sent end aldrig besluttede vi os for at tage den store tur på stedet.
Mefisto ligger … Læs mere
International Martini-dag: Belvedere 007 Martini
10. juli 2015 | AarhusianerenFredag d. 19. juni var det International Martini-dag – yes thats a thing! Under årets NorthSide-festival tillod vi os at tage lidt forskud på dagen. Det var varmt. Solen skinnede. Vi var tørstige – hvad skal vi sige?!
Folkene bag Belvedere vodka … Læs mere
Anmeldelse: Bartenderens Grundbog
2. juni 2015 | Aarhusianeren | 3 KommentarerDet er vist ikke nogen hemmelighed, at vi på Gastromand-redaktionen er blevet pænt glade for de klassiske cocktails, og netop derfor skal vi tage et kig på en ny bog!
Hasse Bank Johansen, indehaver af cocktail- og madbaren St. Pauls … Læs mere
Dansk vin er ikke længere flydende tortur på flaske
25. maj 2015 | Aarhusianeren | 4 KommentarerVin fra danske marker er ikke noget, der tidligere har kunnet få Gastromændene ret langt op af stolene, men det lavede en aften i Malling noget overraskende om på.
Vi har tidligere besøgt Malling kro og været svært begejstrede. Denne aften var vi … Læs mere
Duellen: Ismaskiner fra Wilfa og Nemox
10. maj 2015 | Aarhusianeren | 23 KommentarerSommeren står for døren, og de fleste har sikkert allerede taget de første ture på grillen…
Men i dette indlæg skal det dog ikke helt handle om grill, men det du skal spise umiddelbart efter du har nydt … Læs mere
St. Pauls Apothek: Hong Kong Deluxe
19. februar 2015 | Aarhusianeren | En kommentarHvorfor er det, at vin har nærmest eneret som kompagnon til mad, når en dygtig bartender kan vælge mellem alverdens smage, når han skal designe en cocktail, der passer til en ret?!
7 retter parret med 6 cocktails – det var … Læs mere
Havana Club: Sådan smager en rom til 12.000 danske kroner
31. januar 2015 | Aarhusianeren | 8 KommentarerFamiliefaren har i den seneste uge givet den gas i Lyon til Bocuse d’Or, mens vi andre bare sad og kedede os på sidelinjen… Eller lige præcis i mandags stod den faktisk på Havana Club i den helt dyre afdeling!
Vi har været så … Læs mere
St. Pauls Apothek: Peruviansk og Japansk fusion
25. november 2014 | Aarhusianeren | En kommentarSt. Pauls Apothek havde 7. & 8. oktober gæstekokke og -bartendere på agendaen, og det lod vi naturligvis ikke gå forbi.
Kokken Sebastian Mazzola, der ejer firmaet Cooking in Motion gæstede St. Pauls Apothek og præsenterede en fusion af Peruviansk … Læs mere
Anmeldelse: Hurom HU-700 Slow Juicer 2. generation
23. november 2014 | Aarhusianeren | 20 KommentarerHvis du har fulgt med her på bloggen og/eller har erhvervet dig vores nye kogebog, så ved du, at en gastromand ikke går ned på udstyr – sådan er det bare!
Og i dette indlæg, handler det natuligvis igen om udstyr, … Læs mere
SmukFest14 byder NorthSide og Roskilde op til (mad)dans
12. august 2014 | Aarhusianeren | 2 KommentarerI onsdags var Familiefaren på skovtur. Fredag startede min SmukFest så i Bøgeskoven. Ingen tvivl, det var sgu fedt at ramme Bøgeskoven, og igen se den fyldt med musik og glade mennesker – og et hav af madboder og spisesteder.
Her får … Læs mere
