Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 12. december 2019

Scroll to top

Top

OmAarhusianeren , skribent på Gastromand.dk - Side 9 af 9

Aarhusianeren

Aarhusianeren

Udover svagheden for god mad, øl og vin, er han den eneste gastromand med østjyske rødder. Sammen med Webmasteren bruges tiden også på at hygge om Gastromand-siden.

Indlæg af Aarhusianeren

GM Anmelder: Brænderiet Enghaven

16. december 2011 | | 8 Kommentarer

I mandags kårede vi årets julevin set gennem en gastromands øjne (og smagsløg). Vi kan dog ikke benægte at det er store-julefrokosttid, og til det store julebord hører sig også en vis mængde snaps og brændevin. Den store snapssmagning må … Læs mere

GM Anmelder: Com·fort – Aarhus’ bedste burger?

25. oktober 2011 | | 19 Kommentarer

Opdatering, 10. september 2012: Køkkenchefen, Juliette, fra det tidligere Comfort har nu åbnet sit eget sted: Café Juliette – Brasserie & Take-Away  i Jægergårdsgade – selvom temaet er fransk, er der stadig et par burger på kortet.

 

Opdatering, 24. januar 2012: Kun … Læs mere

NaCl ShowCooking på Svineriet

3. juni 2011 | | 6 Kommentarer

I søndags var Gastromands egen hosting-chef og Århusianeren til ShowCooking #13 på Svineriet i Aarhus, et koncept, som vi vel godt kan sige, er noget mindre stift end de normale restaurantbesøg. Men der er ingen grund til, at vi selv … Læs mere

Torsk med selleripuré og nøddevinaigrette

26. april 2011 | | 2 Kommentarer

Påsken er slut og den har forhåbentligt budt på masser af god mad og vin for dit vedkommende?!

En af dagene stod den på torsk, og for at prøve noget nyt faldt valget på en af Wassim Hallals retter fra … Læs mere

Underjordiske vintertrøfler på Frederikshøj

24. januar 2011 | | 9 Kommentarer

Familiefar’n har tidligere besøgt og anmeldt Frederikshøj – Fra Helvede til Himlen – anmeldelse af Restaurant Frederikshøj – og har givet restauranten nogle god ord med på vejen. Men det har længe været på min personlige todo-liste også at besøge Wassim Hallal … Læs mere

Spaghetti Carbonara – januarstyle!

12. januar 2011 | | 11 Kommentarer

I anledningen af at januar åbenbart er Danmarks uofficielle slankemåned, får du her endnu et opråb mod denne let patetiske holdning…

Når det skal gå hurtigt i hverdagene, har Spaghetti Carbonara altid været en af mine favoritter, det er nemt … Læs mere

GM Anmelder: Restaurant Mellemrum

11. oktober 2010 | | 2 Kommentarer

For efterhånden noget tid siden, var jeg et smut forbi Restaurant Mellemrum – som jeg i øvrigt har besøg flere gange. Restauranten præsenterer sig selv på følgende måde:

På MellemRum arbejder vi ud fra værdierne håndværk, hygge og energi! Fordi det … Læs mere

To dage mere med fisk

5. august 2010 |

For kort tid siden fandt jeg ud af, at der faktisk holder en mobil fiskemand to gange om ugen utrolig tæt på, hvor jeg bor. Da han kun holder der i min normale arbejdstid, var det gået min næse fuldstændig … Læs mere

Århus’ ældste gourmetrestaurant kan endnu

12. april 2010 | | 2 Kommentarer

Den 14. april afholder Phillipson Winemakers Dinner med Marcel Guigal (verdens bedste vinmager i følge Robert Parker) på restaurant Miro i Århus – pris 1299,95. Skal man tro vores über webmeister som han selv har udnævnt sig, eller Klaus som … Læs mere