Gastromand.dk | 24. July 2017

Scroll to top

Top

Opskrifter

…ja det giver vist sig selv, hvad dette menupunkt indeholder.

Porchetta møder Pulled Pork: Resultatet er en grill-genialitet

12. juli 2017 | 13

Hvis du ikke er i gang med at grille og står med en øl i hånden lige nu – så går du ud og tænder grillen nu og knapper en øl op – så venter jeg med at ævle, til … Læs mere

Sådan redder du middagen ved uventede gæster!

6. juli 2017 |

En ikke tilfældig lørdag, hvor jeg fyldte år, fandt jeg ud af, at jeg fik gæster – og hvad gør man så? Simpelt: man hiver nogle ribs frem, laver verdens bedste coleslaw og smider en omgang øl på bordet…

Årsagen … Læs mere

Gastromand smager: A “Lidl” Hatherwood Craftbeer

1. juli 2017 |

For et par uger siden skulle der smages øl til den helt store Guldmetalje hvor jeg havde inviteret en flok venner til smagning. Der var lignet op med øl, snacks og masser af solskin! Alt i alt opskriften på den … Læs mere

Hjemmelavede Hotdogs med det hele – The Gastromand way

29. juni 2017 | 1

Vi startede for nogle måneder side med anden sæson af Mig og Min Mad som er lavet i samarbejdet med Superbrugsen – hele ideen er vildt fed og for os er det egentlig bare en undskyldning for at lave noget … Læs mere

2 i 1: Kulgrill og grillvin

17. juni 2017 |

Vi er en nation som elsker at grille! Kender du nogen som undlader at sige ordet “grill” i samme sætning som “sommer og julimåned”? Nej vel – det er det vi elsker og navnlig om sommeren, når den altså kommer…

Læs mere

VIDEO: Grillet fladbrød med lammespyd og Pimientos de Padron

17. juni 2017 | 2

Vi har netop afsluttet vores 3 omgang af Mig og Min Mad – et koncept som vi sammen med Coop har fået fornøjelsen af, at være egne stjerner i – lidt som ananas i egen juice faktisk. Dybest set får … Læs mere

Den perfekte morgenmad: Croissant med Pølser og Ost

2. juni 2017 |

Vi jammer stadigvæk for fuld ild med Coop og Mig og Min Mad – det er lidt som om, at de ikke helt kan få nok at Familiefaren og Webmasteren på slap line hvilket vi jo synes er helt fantastisk! … Læs mere

Asparges: En hyldest til verdens mest sexede grøntsag

23. maj 2017 | 1

Hver uge får jeg en sæk grøntsager fra min yndlingsbondemand Søren Wiuff oppe i Lammefjorden. Det er vild luksus at få sådan en leveret her midt på Nørrebro. Pivfriske og jordede står de ude i min lille have når det … Læs mere