Opskrifter
…ja det giver vist sig selv, hvad dette menupunkt indeholder.
Rod i frugterne?
23. marts 2009 | Webmasteren | En kommentarDet er flot, farverigt, det f#¤%&ing nemt og kan vel næppe kaldes en opskrift! Tag de grøntsager og rodfrugter du lige har i køleskabet (eller på hylden i Netto), skær dem i passende stykker, tilsæt salt, peber, go’ olivenolie … Læs mere
Langtidsstegt svinemørbrad – en del af “en svinegod vintermenu”
23. marts 2009 | Webmasteren | En kommentarLangtidsstegt svinemørbrad – “det sure svin”
Marinade endnu en gang à la Plum
Grillet vildsvineryg – en del af “en svinegod vintermenu”
23. marts 2009 | Webmasteren | 2 KommentarerGrillet vildsvineryg – “det stærke svin”
Marinade à la Plum
Det blev erfaret at benene var særdeles populære blandt flere af festens gæster
Rødvinsbraiseret nakkefilet – en del af “en svinegod vintermenu”
23. marts 2009 | Webmasteren | 4 Kommentarer“Det søde svin” fra fødselsdagsmenuen
Velbekomme!
Suveræn Sauce Tartare!
19. februar 2009 | Webmasteren | 10 KommentarerSynes lige jeg vil dele denne helt suveræne opskrift fra Brødrene James og Adam Price på Sauce Tartare med jer.
“Saucen” kan (in my oppinion) bruges til næsten alt, men er selvfølgelig et ekstra hit til fisk og skaldyr.
Ca. … Læs mere
Sprængt Unghane
17. februar 2009 | WebmasterenJeg faldt for nylig over denne opskrift af Ebbe Volmer, Køkkenchef på Prémisse i Moltkes Palæ.
Opskriften er endnu ikke afprøvet, men synes den ser spændende ud
Ca. pris: 150 for 4 personer
Dag 1: Saltlage
675g salt 225g sukker … Læs mere
Chicken Korma
9. februar 2009 | Eksilsønderjyden | 4 KommentarerHermed, som forespurgt, opskriften på chicken korma à la Jamie Oliver.
Velbekomme!
