Julen står for døren, og det betyder én ting her på Gastromand: Det er tid til årets store juleølstest. Igen har vi kæmpet os igennem et bjerg af bryg – fra de tunge, mørke stouts til de friske, humlede IPA’er og de klassiske, maltbombede julebajere. Nogle overrasker, nogle skuffer, og andre er så juletunge, at man næsten kan høre bjældeklang efter første slurk.

Vi tester, som vi altid gør: brutalt ærligt, halvt professionelt og fuldt dedikeret. Skålen er hævet, ganen er klar… lad os se, hvad årets bryggerier har kastet i gryden.

Hold øje med testen, eftersom vi løbende tilføjer bajere, som vi når igennem dem.

Winter Warmer – Svaneke Bryghus

Type: Jule Ale / Winter Warmer
Alkoholprocent: 5,8 %
Pris: ca. 25–30 kr.

Udseende

Mørk mahognifarve med pænt cremefarvet skum.

Duft

Noter af kardemomme, vanilje og ristede nødder.

Smag & Balance

En rund og krydret vinterøl med varme julekrydderier og god sødme. Velbalanceret og behagelig uden at blive tung.

Madmakker

And, frikadeller og klassiske juleretter.

Gastromand-score:

“En blød og venlig juleøl, der leverer hygge og varme – men uden de store overraskelser. Den gør, hvad den skal, og lidt til – men bliver ikke aftenens højdepunkt.”

Jul på Valsen – Halsnæs Bryghus

Type: Julebryg
Alkoholprocent: 6,4 %
Pris: ca. 35–40 kr.

Udseende

Klassisk ravgylden juleøl.

Duft

Balanceret og behagelig.

Smag & Balance

Virkelig god øl med flot balance. Rund, vellavet og en af de bedre i feltet.

Madmakker

Bredt julebord – især svinekød og lune retter.

Gastromand-score:

“En rigtig god bajer. Behagelig og fuld af balance.”

Julebryg (Snebajer) – Tuborg

Type: Lager / Julebryg
Alkoholprocent: 5,6 %
Pris: 5–12 kr.

Udseende

Lys ravfarve, klassisk industrilook.

Duft

Mild og neutral.

Smag & Balance

Ikke ubehagelig, men mest bare ligegyldig og uden karakter. Intetsigende.

Madmakker

Hvis man absolut skal: frikadeller.

Gastromand-score:

“Ikke dårlig – bare kedelig.”

Christmas Ale – Anarkist

Type: Christmas Ale
Alkoholprocent: 6,2 %
Pris: 25–30 kr.

Udseende

Mørk ravfarve med flot skum.

Duft

Mild, behagelig og let krydret.

Smag & Balance

I den bedre ende. Lidt anonym, men også virkelig behagelig og letdrikkelig.

Madmakker

Lettere retter, fjerkræ, julefrokost.

Gastromand-score:

En fin, venlig juleøl uden de store dikkedarer.

Julebryg (Scotch Ale) – Gamma Brewing

Type: Scotch Ale
Alkoholprocent: 7,2 %
Pris: 40–45 kr.

Udseende

Mørk og intens.

Duft

Maltet og fyldig.

Smag & Balance

Man kan godt fornemme kvaliteten, men smagen skuffer. Ikke ubehagelig, bare under forventning – især fra Gamma.

Madmakker

Fede julemadsklassikere.

Gastromand-score:

En bedre-ende-øl der bare ikke helt holder.

Ale No 24 – Refsvindinge Bryggeri

Type: Ale
Alkoholprocent: ca. 6,5 %
Pris: 25 kr.

Udseende

Gylden med pæn skumkrone.

Duft

Frisk og traditionel.

Smag & Balance

En god, solid bajer. Smager udmærket og fungerer stærkt til julemaden.

Madmakker

Flæskesteg, frikadeller, leverpostej.

Gastromand-score:

En klassiker, der leverer varen.

Jule Stout – Midtfyns Bryghus

Type: Stout
Alkoholprocent: ca. 7,6 %
Pris: 35–45 kr.

Udseende

Kulsort og lækker med cremefarvet skum.

Duft

Ristet malt og en snert af lakrids.

Smag & Balance

Overraskende god. Hint af lakrids uden at blive tung eller ulækker – stadig frisk og let i udtrykket.

Madmakker

Risalamande (seriøst), julegodter eller kraftige oste.

Gastromand-score:

En anbefaling herfra – især hvis du er til de mørke.

Jule Bock – Thisted Bryghus

Type: Bock
Alkoholprocent: ca. 6,8 %
Pris: 25 kr.

Udseende

Mørk bockfarve.

Duft

Klassisk maltsødme.

Smag & Balance

Lidt off i smagen. Ikke ubehagelig, men heller ikke specielt god.

Madmakker

Paté, medister, mørkere kødretter.

Gastromand-score:

Udmærket – men ikke mere end det.

Put a Bow on It (Xmas Risalamande Sour) – Gamma

Type: Sour
Alkoholprocent: 6,5 %
Pris: 40–50 kr.

Udseende

Lyserød/cremet sour-look.

Duft

Slikbutik vibes.

Smag & Balance

En dessertøl helt uden skam. Slikbutiksmag, men fungerer fantastisk i sin niche. Ikke til frokostbordet – men som dessert: perfekt.

Madmakker

Risalamande, kage og julegodter.

Gastromand-score:

En fun, festlig dessertøl der skaber smil.

Juleøl – Krenkerup Bryggeri

Type: Jule Ale
Alkoholprocent: ca. 6,3 %
Pris: 40–50 kr.

Udseende

Mørk rav, pænt skum.

Duft

Krydret og frisk, men med noget syrligt på lur.

Smag & Balance

Krydret og egentlig frisk, men får et eddikepræg der trækker voldsomt ned. Spøjs.

Madmakker

Røgede retter eller kraftig ost – hvis den skal passes med noget.

Gastromand-score:

En skuffelse – og en skam.

Juleøl 2025 (Bayrish Dunkel) – Krenkerup Bryggeri

Type: Dunkel
Alkoholprocent: 4,7 %
Pris: 40–50 kr.

Udseende

Smuk mørk kastanjebrun med flot skum.

Duft

Ren, maltet og elegant.

Smag & Balance

Virkelig lækker, ren dunkel. Drikkelig året rundt. Elegant malt og nydelig bitterhed.

Madmakker

Alle klassikerne: flæskesteg, medister, julefrokostens varme retter.

Gastromand-score:

Klassisk, Smager godt og ualmindeligt ren i udtrykket.

Golden Naked Christmas Ale – Jacobsen

Type: Strong Ale
Alkoholprocent: ca. 7,5 %
Pris: 45–55 kr.

Udseende

Dyb rav og flot skum.

Duft

Karamel, brød, mørke noter.

Smag & Balance

Over middel, rund og behagelig. Rugbrødsnote og varme. Stor flaske og høj alkohol → oplagt “deleøl”.

Madmakker

And, kamsteg, kraftige oste.

Gastromand-score:

En solid, fyldig juleøl med flot tyngde.

Julesovs (Hazy IPA) – To Øl

Type: Hazy IPA
Alkoholprocent: 6,1 %
Pris: 40–50 kr.

Udseende

Tåget gul-orange, flot hazy-look.

Duft

Tropiske frugter og multifrugt – men intet jul.

Smag & Balance

Juicy, frugtig og hazy – men eftersmagen er spøjs og ikke helt behagelig. Ikke en dårlig IPA, bare ujuleagtig og lidt skæv.

Madmakker

Stærk mad, burgere, asiatisk take-away.

Gastromand-score:

Fin nok – men ikke en juleøl, og eftersmagen halter.

Julebryg – Willemoes

Type: Julebryg
Alkoholprocent: 7,5 %
Pris: 20–35 kr.

Udseende

Mørk, dyb og tæt med kraftigt skum. Ser ud af noget.

Duft

Tunge, mørke noter og et strejf af lakrids.

Smag & Balance

En kraftig bandit — nærmest kvalm i udtrykket. Lakridsnoter i smagen og generelt en fornemmelse af, at den ikke er helt “færdigbagt”. Robust og alkoholvarm, men ikke specielt elegant. Til gengæld god, hvis du skal i hegnet. Del evt. med en kammerat.

Madmakker

Kraftige juleanretninger eller som en “efter-mad-øl”.

Gastromand-score:

Stor, tung og lidt ufokuseret – men har du brug for en solid hammer, så leverer den.

Funky Santa – Midtfyns Bryghus

Type: Brown Ale
Alkoholprocent: ca. 8,5 %
Pris: 35–45 kr.

Udseende

Tyndt skum og et lidt anonymt udtryk i glasset.

Duft

Spøjs og skæv duft, der allerede her antyder, at den bliver… funky.

Smag & Balance

Ja, navnet passer. Smagen er funky på den ubehagelige måde — og den bliver desværre ikke bedre, jo mere du drikker. Den rammer skævt, er ubalanceret og efterlader en træls eftersmag.
Alkoholprocenten er høj nok til at sende dig direkte i kantstenen. Husk cykelhjelm.

Madmakker

Bedst uden mad. Eller lad være.

Gastromand-score:

Ubehagelig og ubalanceret. En øl, der funk’er på de forkerte måder.

Secret Santa – Amager Bryghus

Type: Quadrupel
Alkoholprocent: ca. 10,5 %
Pris: 40–50 kr.

Udseende

Mørk og intens i farven med et pænt skumlag.

Duft

Rigtig god og lovende – masser af dybde og kompleksitet.

Smag & Balance

Og så falder korthuset sammen. Smagen er direkte forfærdelig: prikkende på tungen, med associationer til askebæger, halsbrand og en udefinerbar spritbalje. Det er en voldsom og ubalanceret blanding, der kun bliver værre med hver slurk.
Kort sagt: bare lad være.

Madmakker

Intet. Den passer bedst i vasken.

Gastromand-score:

En øl der dufter lovende, men smager katastrofalt. Et nej tak herfra.

Elmelunde Julebryg – Bryghuset Møn

Type: Julebryg
Alkoholprocent: 6,7 %
Pris: ca. 35–40 kr.

Udseende

Ravgylden og klar med et pænt skumlag.

Duft

En anelse industriel/ståltank-agtig – ikke den mest indbydende næse.

Smag & Balance

Smagen redder hele oplevelsen. En veldrejet, balanceret bajer med både krydrede og let saltede toner, der passer fremragende til bitterheden. En super frokostmakker, og alkoholprocenten er så godt skjult, at den er lidt farlig.

Madmakker

Alt fra det kolde bord: sild, fiskefilet, frikadeller, æg & rejer, tarteletter.

Gastromand-score:

En rigtig god og balanceret juleøl, der fungerer fantastisk til frokosten. Smagen overgår klart duften.

Jul på Nørrebro – Nørrebro Bryghus

Type: Ale (mørk / stout-agtig)
Alkoholprocent: 6,5%
Pris: 20-30 kr.

Udseende

Meget mørk – næsten stoutsort – med et tæt, mørkt skumlag.

Duft

Dybe ristede aromaer med lakrids og espresso som de dominerende noter.

Smag & Balance

En mørk, bitter juleale der trækker tydeligt på stoutuniverset. Lakrids og ristede kaffevibes går igen i smagen. Den rammer et sted midt i feltet: solid, men uden at imponere.

Madmakker

And, flæskesteg, brunede kartofler, eller som ledsager til risalamande for dem der kan lide kontrast.

Gastromand-score:

En hederlig og mørk juleale med markante ristede toner. Ikke en dårlig øl – men heller ikke en af årets højdespringere.

Jule-Gåsens Brown Ale – Skanderborg Bryghus

Type: Brown Ale
Alkoholprocent: 5,6%
Pris: 20-25 kr.

Udseende

Mørk brun med et let, beige skum. Klassisk brown ale-look.

Duft

En markant og lidt særpræget duft, der minder om øllebrød og mørke, maltede noter.

Smag & Balance

Overraskende sødmefuld profil med tydelige associationer til julekager, chokoladeknapper og mørke malte. En fin balance uden at blive kvalm, men stadig på den tunge side.

Madmakker

Perfekt til småkager, brunekager eller en tung juleost. Kan også bruges som dessertøl.

Gastromand-score:

En hyggelig og julekageagtig brown ale. Underholdende – men ikke helt i topfeltet.

JulØbryg – Thurø Bryghus

Type: Juleøl/Belgisk Dubbel
Alkoholprocent: 5,5%
Pris: 40-50 kr.

Udseende

Klassisk klar juleøl med pænt skum.

Duft

Starter anonymt, men udvikler sig hurtigt til en sær luft: skraldespand møder svømmehal. Ikke lovende.

Smag & Balance

Desværre fortsætter oplevelsen i smagen. Der er noget over-dato / fejl-julebryg over den, som får den til at virke off – både ubalanceret og ubehagelig.

Madmakker

Ingen. Spring den over.

Gastromand-score:

En af testens svageste øl. Dufter og smager fejlbehæftet – og anbefales ikke.

Polichinelies – Åben

Type: Sour
Alkoholprocent: 8%
Pris: 50-60 kr.

Udseende

Let rødlig/rosa sour med fint perlende skum.

Duft

Skumfidus, bær og vingummier – sødt, friskt og legesygt.

Smag & Balance

Mørke modne bær dominerer, men smagen forsvinder hurtigt og efterlader øllen lidt flad og ufarlig. Savner dybde og syre.

Madmakker

Cheesecake, pavlova, frugtsalat eller en frisk gedeost.

Gastromand-score:

En sødmefuld og letdrikkelig sour, der dufter bedre end den smager – og ikke helt når i mål.

Jule IPA – Randers Bryghus

Type: IPA (Jule IPA)
Alkoholprocent: 6%
Pris: 30-40 kr.

Udseende

Lys, frisk og let uklar IPA.

Duft

Genkendelig og frisk IPA-duft med citrus og tropiske toner.

Smag & Balance

Multifrugt og ananas dominerer smagen. En ganske fin pleaser-IPA til hopheads, men den kunne godt bruge en tand mere kulsyre for at løfte friskheden.

Madmakker

Julefisk, stegt sild, grønkålssalat eller sprøde snacks.

Gastromand-score:

En frisk og letdrikkelig jule-IPA, som gør sit job uden at overraske.

Vinterglød – Ørbæk Bryggeri

Type: India Pale Lager
Alkoholprocent: 4,5%
Pris: 20-30 kr.

Udseende

Lys og relativt anonym.

Duft

Meget svag – der sker ikke meget.

Smag & Balance

Mangelfuld på både smag og bitterhed. Smager ganske enkelt af for lidt. Billige industribajere har haft mere krop og kraft end denne.

Madmakker

Ingen — drukner i maden.

Gastromand-score:

Flad og anonym. Skuffer fælt.

Solgt til Stanglakrids – Flying Couch

Type: Stout
Alkoholprocent: 10%
Pris: 50-60 kr.

Udseende

Kulsort og tyk – ser voldsom og indbydende ud.

Duft

Intens finsk lakrids.

Smag & Balance

Smager som lakridsshots på flaske – men på den gode måde. Enkel i sit udtryk, perfekt balanceret og ekstremt velskrevet. Lakridsen dominerer, evt. med et lille hint af chili.
Selv for en, der normalt ikke er til lakrids i øl, fungerer den her overraskende godt.

Madmakker

Dessert, chokolade – eller helt for sig selv.

Gastromand-score:

En virkelig vellykket stout for lakridselskere. Modig, enkel og ekstremt veludført.

Happy Christmas Ale – Fyr Bryghus

Type: Belgisk Ale
Alkoholprocent: 9,4%
Pris: 40-50 kr.

Udseende

Klassisk ale-look.

Duft

Syrlig prut. Ikke en god start.

Smag & Balance

Brygget på “fossil-vand” (angiveligt). Smagen er ubehagelig og minder mest af alt om noget, der er gået på dato. Måske er det fossil-vandet.

Madmakker

Ingen.

Gastromand-score:

En øl der burde være blevet i fortiden.

Julemandens Classic – Skanderborg Bryghus

Type: Classic / Julebryg
Alkoholprocent: 5,2%
Pris: 15-20 kr.

Udseende

Klar og ren i udtrykket.

Duft

Mild, let krydret og behagelig.

Smag & Balance

Småkrydret, rund og virkelig rar. En øl der ikke prøver for meget, men rammer plet.

Madmakker

Perfekt til frokostbordet.

Gastromand-score:

En sikker og vellavet juleøl, der fungerer præcis som den skal.

Munkens Juledrøm – Grauballe Bryghus

Type: Juleøl
Alkoholprocent: 9%
Pris: 40kr.

Udseende

Klassisk juleøl-look med varm rav/mørk tone.

Duft

Appetitlig og indbydende næse, der lover mere end den holder.

Smag & Balance

Smagen falder desværre igennem. Der er en grim, tung sødme, som ikke virker balanceret og trækker helhedsindtrykket ned. Med mindre sødme kunne den have scoret markant højere.

Madmakker

Svære kår – sødmen gør den mindre egnet til det klassiske julebord.

Gastromand-score:

God duft, men smagen skuffer. For sød og ude af balance.

Christmas Ale – Small Batch Bornholm

Type: Strong Ale
Alkoholprocent: 10,3%
Pris: 50-60kr.

Udseende

Mørk og kraftig.

Duft

Let sprittet, men ikke direkte dårlig.

Smag & Balance

Kraftig smag, der hænger længe i munden. Kræver mad og helst en kammerat at dele med. Ligger midt i feltet – man savner mere karakter frem for flere procenter.

Madmakker

Kraftige retter, ost eller dessert.

Gastromand-score:

Stor og tung – men smagen følger ikke helt med styrken.

Peters Jul – Grauballe Bryghus

Type: Juleøl
Alkoholprocent: 7%
Pris: 40-45kr.

Udseende

Plumret.

Duft

Frisk og øllet.

Smag & Balance

Har lidt af det hele – sødme, bitterhed og friskhed – uden at noget tager overhånd. En af de bedre stærke i feltet.

Madmakker

Julemad generelt.

Gastromand-score:

Udmærket og velafbalanceret. En positiv overraskelse.

Mørk Jul – Svendborgsund Bryghus

Type: Belgisk Dubbel
Alkoholprocent: 6,5%
Pris: 40-50kr.

Udseende

Ser flot ud i glasset.

Duft

Indbydende.

Smag & Balance

Chokolade og krydderier er der, men sødmen er off, og eftersmagen trækker ned. Føles som et eksperiment der gik galt.

Madmakker

Mørke desserter – hvis man absolut vil.

Gastromand-score:

Gode intentioner og flot udseende, men en skæv sødme og uheldig eftersmag gør den til en skuffelse.

Santa Berry – Fanø Bryghus

Type: Sour
Alkoholprocent: 5%
Pris: 50kr.

Udseende

Let grumset og flydende i glasset – klassisk sour-look.

Duft

Bland selv-slik på speed. Masser af bær og sød-syrlige aromaer.

Smag & Balance

Smagen følger flot op på duften og er overraskende godt balanceret. Fyldt med mørke bær og en syrlighed, der holder hele vejen.
Er det en juleøl? Det er til fortolkning. Smager den godt? Ja – uden tvivl.

Madmakker

Dessert, julegodter eller som afslutning på en lang smagning.

Gastromand-score: 5/6

En virkelig vellykket sour. Julet eller ej – den leverer varen og holder, hvad den lover.

Stik os en kommentar