GRILLMAD Arkiv - Gastromand.dk
VIN UDEN PIS: DEM TIL GRILLMADEN
6. august 2020 | VinhjernenHalløj! Jeg kunne jo gentage grill-svadaen fra sidste år. Eller repetere alle de gode råd fra forrige år.
Men jeg kunne jo også bare konstatere, at jeg ikke aner, hvad du smider på Weberen, yaktorigrillen eller din tocifredetusindlaps japanske kamadogrill.
… Læs mere
Porchetta – Suverænt Sprødt Svin på grillen!
23. juli 2019 | Webmasteren | 41 KommentarerDet er ingen hemmelighed, at jeg er stor fan af Pulled Pork, men efter at have lavet hjemmelavet Porchetta, har Pulled Pork altså fået konkurrence som den ultimative grillopskrift.
Som det er tilfældet med pulled pork, egner Porchettaen sig suverænt … Læs mere
Meatloaf Burger
13. februar 2019 | GastromandDet er vinter og grillen er pakket væk ikke? Wroing – grillen står hvor den altid står og det kræver ikke mere end tyk jakke at starte svinet op. Få minutter efter står du og hygger og kullene imens de … Læs mere
Pizza på grillen: Genialt godt
9. februar 2019 | Gastromand | 22 KommentarerJa, det er en genganger som den kære Webmaster lavede til perfektion, men ikke på grill (Hjemmelavet gourmetpizza). Så her kommer en altid sikker vinder – hjemmelavet pizza bagt på Weberen.
En pizzaovn rammer minimum 350 grader, men har du … Læs mere
Hjemmelavet sprøde falafel med fladbrød
18. januar 2019 | Gastromand | 9 KommentarerHvor mange gange i dit liv har du stået ved den lokale kebal-grill og bedt om en falafel? Hvor mange gange har du tænkt over, at du rent faktisk er skabs-vegetar for en aften? Sikkert masser af gange ikke? På … Læs mere
Revolutionerer CookPerfect din måde at grille på?
3. juli 2018 | Gastromand | 7 KommentarerDøjer du til tider med at få stegt dit kød til perfektion? Oplever du nogensinde, at dit stegetermometer spiller dig et puds og selv om det siger “Done” så er dit kød faktisk ikke som forventet? Vi kender det så … Læs mere
Grillet fladbrød med lammespyd og Pimientos de Padron
17. juni 2017 | Gastromand | 2 KommentarerVi har netop afsluttet vores 3 omgang af Mig og Min Mad – et koncept som vi sammen med Coop har fået fornøjelsen af, at være egne stjerner i – lidt som ananas i egen juice faktisk.
3 opskrifter, … Læs mere
Summerbrunch: The English Breakfast Pizza
15. juli 2016 | Gastromand | 11 KommentarerFor noget tid siden blev Familiefaren ringet op imens han stod og kampsvedte i lufthavnen efter en lang arbejdsdag. Pludselig ringer telefonen og en gut begynder at fortælle om en hel masse køkkengear…
Nå, det resulterer så I at Webmasteren … Læs mere
Pulled Beef – 4th of July Food
4. juli 2015 | Webmasteren | 20 Kommentarer4th of July. Independence Day. Det har intet med os danskere at gøre, men nogle gange har man bare brug for en undskyldning for at kaste sig ud i et madprojekt!
Pulled Pork kom, så og sejrede og er for … Læs mere
Hjemmelavet kartoffelsalat – den eneste opskrift du behøver
6. juni 2015 | Webmasteren | 73 KommentarerVi danskere elsker kartofler i alle afskygninger og kold kartoffelsalat er ingen undtagelse. Denne misforståede og mishandlede ret er vel et lige så fast indslag til de danske grillmiddage, som kartoflerne i de færdigkøbte salater fra Flensted, K-salat, Gråsten m. … Læs mere