Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 3. december 2023

Scroll to top

Top

OmWebmasteren , skribent på Gastromand.dk

Webmasteren

Webmasteren

Webmasteren har fået sit navn ikke blot fordi han er Webmaster på og stifter af Gastromand.dk, men fordi han rent faktisk erhverver sig med selvsamme titel (når altså ikke lige han laver mad eller kæder sig ud som Gastromanden over dem alle - Sidney Lee!).

Indlæg af Webmasteren

UDVALGT BLANDT MERE END 250 FLASKER: Disse 5 julevine er de bedste igennem tiden

28. november 2023 |

I 9 år i træk har vi kåret Danmarks bedste julevin. Et win-win-win koncept for gastromænd, læsere og forhandlere. Men traditioner er til for at blive brudt.

Flere end 250 bud på Danmarks bedste julevin har vi smagt igennem … Læs mere

Nem ramen: hurtig opskrift på japansk suppe med miso, soyasyltede æg og udon-nudler

14. november 2023 | | 3 Kommentarer

Ramen! Hvem har ikke drømt om at lave denne ikoniske japanske derhjemme? I dag giver vi dig Gastromands perfekte ramen opskrift. Hurtig, nem, milevidt mere smagfuld end tarvelige Cup Noodles – og klaret langt hurtigere og nemmere end de klassiske … Læs mere

Grillet fladbrød med græskar, straciatella, pomelo og ramsløgolie

19. oktober 2023 |

Gas eller kul? De sidste mange år har det været diskussionen i grillkredse. Nu skal vi måske nærmere til at diskutere “gas eller el”? For med Lumin har Weber tændt op under diskussionen. 

Som tidligere husejer har jeg savnet min … Læs mere

Årets ret: Se de nominerede restauranter

20. september 2023 |

Så skal vi til det igen. Finde årets bedste retter! Og igen i år er hele landet repræsenteret blandt de dygtige restauranter, der atter har formået at tænke ud af boksen.

Gastro-konkurrencen Årets Ret med Gris fokuserer på brugen af gode og … Læs mere

Smukfest 2023: Genkendelsens glæde

6. august 2023 |

Har vi overhovedet noget at glæde os til? Det var indgangsreplikken til årets Smukfest. Baggrunden skulle findes i de manglende nyheder på mad og drikke fronten. Det var derfor med en vis portion skepsis, at vi tjekkede ind i bøgeskoven. … Læs mere

Smukfest 2023: Har vi overhovedet noget at glæde os til?

31. juli 2023 |

Med mere end 70 madboder, 10 restauranter og 60 barer burde der være rigeligt at glæde sig til for en evigt sulten og tørstig gastromand.

For første gang i festivalens mere end 40-årige historie, kan Walther & Co melde alt … Læs mere

Taco med grillede rejer og grillet ananassalsa – på den nye Weber Lumin

11. maj 2023 |

Gas eller kul? De sidste mange år har det været diskussionen i grillkredse. Nu skal vi måske nærmere til at diskutere “gas eller el”? For med Lumin har Weber tændt op under diskussionen. 

Som tidligere husejer har jeg savnet min … Læs mere

Surdejsbrød med ribeye steak, feta og nordisk chimichurri

2. maj 2023 |

Findes der noget bedre end en perfekt stegt ribeye-steak med en friskrørt chimichurri? Det skulle da lige være en perfekt stegt ribeye-steak på et stykke sprødstegt surdejsbrød, toppet med blød feta og chimichurri med et nordisk twist!

Annonce for Global.

Læs mere

Fra Treetop til Ruths: Kom til helt særlig middag på Ruths Hotel

26. april 2023 |

Har du ikke lagt planer på torsdag, den 27. april, så er der god grund til at lægge vejen forbi fortryllende Skagen, hvor Ruths Hotel lokker med et helt særligt gastronomisk event.

I gourmetrestauranten Okê inviterer de til Four Hands Dinner fra klokken 18.00, … Læs mere

Pocheret, friteret æg med smørkogte asparges, nye danske kartofler og bearnaisesauce

20. april 2023 | | 2 Kommentarer

Findes der ngoet bedre end kombinationen af nye danske kartofler, asparges og en lækker, fed sauce? Nej vel? Her vælger jeg at toppe det perfekte med et porcheret, friteret æg – netop som man ikke troede, det kunne blive bedre. … Læs mere