Gastromand.dk | 24. April 2017

Scroll to top

Top

Om Webmasteren

Webmasteren

Webmasteren

Webmasteren har fået sit navn ikke blot fordi han er Webmaster på og stifter af Gastromand.dk, men fordi han rent faktisk erhverver sig med selvsamme titel (når altså ikke lige han laver mad eller kæder sig ud som Gastromanden over dem alle - Sidney Lee!).

Indlæg af Webmasteren

Sådan bliver du byens bedste pizzabager: 5 tips til den perfekte pizza

12. april 2017 | 5

Ved få retter er udstyret lige så vigtigt som ved tilberedningen af den perfekte pizza. Uden (rigtig) høj varme, ingen perfekt pizza. Og derfor skal du selvfølgelig have dig en rigtig pizzaovn. Ovnen er ok, grillen er god, pizzaovnen er … Læs mere

Kurs Korsika: Bastia og The million dollar view

5. april 2017 |

Jeg sider alene tilbage i solen. De andre er taget hjem – den skøre englænder, de to hollandske kvinder, de to svenske piger med de mange instagram-followers, den seje finne og den norske Meryl Streep. Det har været en fantastisk … Læs mere

Paris: 3 unikke oplevelser i Byernes by

9. marts 2017 | 1

Nogle gange løber man ind i oplevelser som man bare ved, at man vil huske lang tid fremover. Sådan et par oplevelser havde Gatromændene og jeg et par stykker af i København for nylig. Det gav minder om en tur, … Læs mere

Michelin gider stadig ikke Fyn og Nordjylland: Disse restauranter skulle have haft en stjerne

22. februar 2017 | 2

Hypen har aldrig været større. Aldrig har der været så mange danske Michelin-restauranter og alligevel virker guiden ude af trit med virkeligheden som aldrig før. 

 

Al snak, gætterier, rygter og spekulationer er slut.

Kokke, tjenere, restaurantejere, anmeldere, bloggere, journalister – … Læs mere

Super Bowl Snack: New England Lobsterrolls

31. januar 2017 | 7

Da Dallas Cowboys hverken nåede helt eller halvt til Super Bowl i år, har Eksilsønderjyden nedlagt veto mod at hoste og dermed udtænke og servere Årets Super Bowl Menu. Det skal dog ikke gå ud over dig, kære læser og … Læs mere

Suveræn weekendmad: Beef Wellington à la Gordon Ramsay

22. januar 2017 | 50

Beef Wellingotn er ikke uden grund en vaskeægte klassiker! At kalde Beef Wellington for Fast Food er måske en tilsnigelse, men når de først har lavet det et par gange, sidder det i fingrene.

Opdateret januar 2017

De øvrige gastromænd … Læs mere

Nytårsbattle: The Surprise – Lammefilet med kirsebær og chokolade

27. december 2016 | 2

Der findes to slags mennesker; dem der player det safe (læs: Familiefaren) og dem der ikke er bange for udfordring. Hører du til den første gruppe, hopper du over til Nytårsbattle: 80’er klassikeren: Lammeculotte med flødekartofler og bagt tomat 

Læs mere

Få den hemmelige opskrift: Hjemmelavet rødkål à la Gastromand

24. december 2016 | 1

Til min skræk opdagede jeg, at vi aldrig fik lukket den hellige julecirkel; langtidsstegt and, brunede kartofler, ande-jule-/brun sovs og rødkål! Hvis du lover at holde den for dig selv, skal du få min familieopskrift der har gået i arv … Læs mere