Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 14. december 2018

Scroll to top

Top

Kogebøger

Anmeldelser af diverse mad- og drikke-relaterede bøger – herunder naturligvis kogebøger!

Weekendtesten: Danmarks bedste smørrebrød

1. november 2018 |

Det er ingen hemmelighed at vi her pĂĽ Gastromand er glade for en af Danmarks nationalretter – nemlig smørrebrødet. Det er skam heller ikke lĂŚnge siden at at selveste Ida Davidsen opkaldte et stykke smørrebrød efter Gastromand. SĂĽ da jeg … LĂŚs mere

Bo Bech har ordet: What does memory taste like?

10. august 2018 |

For 8 ĂĽr siden besøgte jeg Paustian i Nordhavnen. Jeg var en ung mand, som havde meget lidt forstĂĽelse for bĂĽde mad og vin – men jeg vidste dog prĂŚcis, hvad jeg kunne lide og at min “Michelin-rejse” kun lige … LĂŚs mere

Weekendtesten: SÆSON

15. juli 2018 | 1

SĂĽ skal vi til det igen, nemlig kigge pĂĽ endnu en kogebog. Temaet er sĂŚsonmad, og selvom det mĂĽske er set før, sĂĽ kan denne bog jo sagtens gemme pĂĽ guldkorn, som jeg ikke er stødt pĂĽ før – vi … LĂŚs mere

Weekendtesten: KØD!

25. januar 2018 | 2

Hvis du er flittig lĂŚser pĂĽ Gastromand, er du ikke i tvivl om, at vi er glade for kød. Blandt de mest populĂŚre opskrifter pĂĽ bloggen er: Heston Blumenthal 24 timers bøf, Pulled Pork Burger og Perfekt langtidsstegt and. SĂĽ naturligt nok er … LĂŚs mere

Weekendtesten: Vil du med en tur til Afrika?

29. november 2017 |

NĂĽr jeg tĂŚnker over det, sĂĽ er det sjĂŚldent, jeg er faldet over en afrikansk kogebog. De hĂŚnger i hvert fald ikke pĂĽ trĂŚerne. Med Mama Afrika har Nikolaj Kirk og Mikkel Maarbjerg lavet et kĂŚmpe opslagsvĂŚrk, som hylder de … LĂŚs mere

Årets julegave er klar: Gastromand Extended

23. november 2017 | 1

En gang for lĂŚnge siden, ja helt tilbage i 2014 skete der noget magisk. Fire gutters hĂĽrde arbejde resulterede i nok verdens bedste kogebog. Nuvel, den slags er jo subjektivt, men som det kan lĂŚses her, sĂĽ fik den en … LĂŚs mere

Weekendtest: Kogebogen Gastromand har ventet pĂĽ: “Øl & Mad”

13. november 2017 | 2

Her pĂĽ Gastromand er vi glade for øl (og de fleste andre flydende sager). SĂĽ derfor er vi jo altid interesserede, nĂĽr der kommer en ny kogebog, som netop har øl som tema. Faktisk undrer det os meget, at der … LĂŚs mere

Frederikshøj: I audiens hos kongen af Aarhus: 12 retter og for 25.000 kr. kogebog, tak!

7. oktober 2017 | 1

Wassim Hallal har udgivet en kogebog – ikke hvilken som helst bog, men en bog, som man vel nĂŚsten kan kalde en art livsvĂŚrk. Den har vĂŚret i støbeskeen i 5-6 ĂĽr og det var den perfekte anledning til at … LĂŚs mere