Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 21. januar 2020

Scroll to top

Top

OmAarhusianeren , skribent på Gastromand.dk - Side 3 af 10

Aarhusianeren

Aarhusianeren

Udover svagheden for god mad, øl og vin, er han den eneste gastromand med østjyske rødder. Sammen med Webmasteren bruges tiden også på at hygge om Gastromand-siden.

Indlæg af Aarhusianeren

Northside 2019: Mere velsmagende end nogensinde før

9. juni 2019 | | 2 Kommentarer

Der er dømt NorthSide-blues på Gastromand redaktionen! Årets festival var vildere, bedre og mere velsmagende end nogensinde før! Nå ja, og dyrere, men hvem tæller?!

Northside kører et stramt madprogram, hvor økologien er i højsæde. Der er heller ikke meget … Læs mere

Mad & Drikke på Northside 2019 – det glæder vi os til

6. juni 2019 |

Solen skinner og vejrudsigten kan ikke bestemme sig, klassisk festivalvejr. Northside Festival 2019 er netop åbnet, vi er vendt stærkt tilbage på pladsen.

Nu skal vejret bare holde niveau, og vi håber meget at maden gør det samme…

Læs mere

En gave til fars dag: Wild Burrow Irish Gin

2. juni 2019 | | 5 Kommentarer

Fars dag ligger lige om hjørnet – og så skal alle fædre fejres og forkæles. En oplagt gave er lidt godt til ganen – en god flaske gin er vores bud.

Indlægget er lavet i samarbejde med Lidl

På Gastromand … Læs mere

Gin & Tonic Sorbet – en rigtig party dessert!

31. maj 2019 | | 9 Kommentarer

Hvad laver en Gastromand, når solen skinner og temperaturen stiger? Jagter den perfekte opskrift på Gin&Tonic-is naturligvis! Det endelige resultat blev endnu bedre end forventet og den perfekte dessert eller aperitif til enhver Gastromand eller -kvinde med respekt for sig … Læs mere

Rabarbertærte med marcipan

18. maj 2019 | | 2 Kommentarer

Storbededagsferien har været en våd omgang, så når du alligevel står og kigger ud af vinduet og ser din rabarberplante bare vokse og vokse – og samtidig finder en pakke god marcipan i køleskabet, som er ved at ramme datoen … Læs mere

Butter Chicken – en autentisk indisk opskrift

24. april 2019 | | 27 Kommentarer

Efter et par oplevelsesrige rejser til Indien, har jeg fundet en favorit ret i det indiske køkken, Butter Chicken – så her et bud på opskriften til deling med jer, som følger med på Gastromand!

Men det er nok heller … Læs mere

Gastromand Cheeseburger

21. april 2019 |

Vi har efterhånden lavet mange burgere på Gastromand og mange forskellige variationer – lige fra den mest enkelte til at fylde den mest muligt. Sjovt nok har vi aldrig rigtigt lavet en helt almindelig chesseburger og det er sgu en … Læs mere

Hjemmelavet karrysalat – Glem alt om Gråsten og K-salat

16. april 2019 | | 29 Kommentarer

Skal du ha’ hjemmemarinerede sild, skal du også ha’ hjemmelavet karrysalat, og det er heldigvis hurtigt og nemt at lave selv. Denne opskrift på karrysalat med æble og æg lavede vi i forbindelse med smagning af en række forskellige brændevine, … Læs mere

GUIDE: Aarhus’ 10 bedste burgere

1. marts 2019 | | 13 Kommentarer

For gastromændene er burgere efterhånden blevet en form for nationalret – og særligt i Aarhus har vi oplevet en eksplosion i antallet af højkvalitetsburgere de seneste par år.

Vi forsøger løbende at holde guiden opdateret, da der løbende sker ændringer. … Læs mere

Opskrift: Gastromands juleburger med confiteret and

25. december 2018 | | 22 Kommentarer

Et eller andet sted er det jo faktisk helt katastrofalt, at vi aldrig har lavet en juleburger – den ligger jo til højrebenet. Nå, men forrige fredag skulle vi gøgle lidt for TV2 Østjylland, naturligvis fordi vi jo har nære bånd i form af … Læs mere