Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 19. oktober 2019

Scroll to top

Top

OmFeinschmeckeren , skribent på Gastromand.dk

Feinschmeckeren

Feinschmeckeren

Indlæg af Feinschmeckeren

ALCHEMIST: Munkens univers er vanvittig verdensklasse

20. september 2019 | | En kommentar

Alchemist var før sin åbning i juli ikke blot en af Danmarks mest ventede restauranter. Også på verdensplan har interessen for Rasmus Munks holistiske køkken været enorm. Feinschmeckeren har besøgt Alchemist og Munkens vilde univers.

Alene turen ud til Alchemist … Læs mere

Vild fødselsdagsfest på Maaemo: Bech, Cunningham, Kofoed og Frantzén i nordisk stjernekrig

15. december 2017 | | En kommentar

I år kan Maaemo med danske Esben Holmboe Bang ved roret fejre syvårsjubilæum, og med tre Michelinstjerner på blot fire år var der så sandelig grund til at lave en god fest. Derfor inviterede den danske stjernekok nogle af sine … Læs mere

Sepia Restaurant – japansk verdensklasse i Sydney

7. august 2014 |

Rasmus Palsgård AKA Feinschmeckeren forkæler os med sin 3. og sidste beretning i den gastronomiske trilogi fra Australien – enjoy! 

Nogle gange er ord bare ikke nok til at yde nogen eller noget retfærdighed. Den følelse har jeg siddet med … Læs mere

Quay – australsk gourmet ved Operahuset

19. juni 2014 | | En kommentar

Det kan godt være The Socceroos har udspillet deres rolle ved VM efter en ellers fremragende fight mod Holland, men Gastromand er stadig fans og kærligheden bliver bestemt ikke mindre efter Feinschmeckerens tur på Quay – enjoy!

”Bare det monstrum af et … Læs mere

Marque Restaurant – trendy i Sydney

14. maj 2014 | | En kommentar

Australsk topgastronomi fylder ikke meget i samtalerne mellem Danmarks foodies, hvilket langt hen ad vejen må skyldes, at der er en del af disse, der ikke har besøgt det store kontinent. En skam! For landet gemmer på nogle fantastiske spise-oplevelser i … Læs mere

Med danskerne til Calvados-cocktailkonkurrence

6. maj 2014 |

Udvalget af brændevin er enormt, og det er umuligt at overskue dem alle. Vi har vores egen akvavit, italienerne har grappa, og franskmændene har cognac, hvis vi blot skal nævne nogle få. Franskmændene har også calvados. S’et udtales her, og … Læs mere

Cutler & Co. – fine dining i Melbourne

17. marts 2014 | | 7 Kommentarer

Rasmus Palsgård er uddannet journalist med fokus på mad og vin. Til daglig leverer han artikler til magasiner (dem af papir du ved…) såsom Gastro, smagogbehag, MAD&venner, Luxury Aficionados og en række udenlandske publikationer om alt lige fra gourmet-restauranter i … Læs mere