DANSK Arkiv - Gastromand.dk
Brændende Kærlighed – opskriften på lykke
4. januar 2024 | Aarhusianeren | 9 KommentarerBrændende Kærlighed en klassisk og meget nem hverdagsret – som praktisk talt ikke kan fejle!
På trods af sit noget metroseksuelle navn dækker Brændende Kærlighed over en klassisk ret med rigelige maskuline elementer som bacon, ost kartoffelmos og ikke mindst … Læs mere
Svensk Pølseret – en nem og hurtig familiefavorit
31. januar 2021 | Gastromand | 18 KommentarerDe har givet os klassiske glæder som Volvoen og Ingrid Bergman, men det er naturligvis gastronomi, vi sætter mest pris på.
Man skulle jo egentlig tro, at Svensk Pølseret var en svensk opfindelse, men det er eftersigende pæredansk. Men det … Læs mere
Ugens Frækkert; The Violet Pine Tree
24. januar 2019 | thecocktail.blogJule og Nytårsfreden er så småt ved at sænke sig, og de første tegn på Forår er ved at vise sig. Det skal naturligvis fejres og temaet for denne Uges Frækkert er netop dét; Morten Krags bedste bud på en … Læs mere
THECOCKTAIL.BLOG: Lav Cocktails som en Gastromand
1. oktober 2018 | thecocktail.blog | 2 KommentarerBliv en Mester til Cocktails i eget hjem! Inspirationen skal komme et sted fra og vi har allieret os med Morten Krag som står bag “The Cocktail Blog” der på rekordtid har nået en stor og loyal fanscare. Morten disker … Læs mere
#TuesdayGT XVI: Ost, gin & cocktails på Apotheket
12. april 2016 | AarhusianerenSå blev det endnu engang tirsdag, og gæt engang, det skal handle lidt om gin.
Ja, det er faktisk helt skævt… i torsdags var jeg til en kort ost og gin food pairing – ikke nok med at det ikke … Læs mere
Langtidsstegt svineskank med selleri og brombær
30. september 2015 | Madsvin.com | 11 KommentarerGrisen rummer mange fantastiske udskæringer. De mest populære er nok svinemørbraden, nakkefileten (til Gastromands Pulled Pork), eller svineslaget til Porchetta. Jeg vil i dag gerne slå et slag for en helt anden udskæring, en af mine personlige favoritter; nemlig svineskanken. Læs mere
Hjemmelavet kartoffelsalat – den eneste opskrift du behøver
6. juni 2015 | Webmasteren | 84 KommentarerVi danskere elsker kartofler i alle afskygninger og kold kartoffelsalat er ingen undtagelse. Denne misforståede og mishandlede ret er vel et lige så fast indslag til de danske grillmiddage, som kartoflerne i de færdigkøbte salater fra Flensted, K-salat, Gråsten m. … Læs mere
Remake af en klassiker: Stegt flæsk med persillesovs
27. maj 2015 | Eksilsønderjyden | 28 KommentarerHelle har trykket på den store røde valgknap. Slaget skal stå torsdag d. 18. juni. I Dagens anledning “genoptrykker” vi en omgang VALGFLÆSK!
Jimi & Rene – 80’ernes kloner af Nik & Jay og Justin Bieber – gjaldede det … Læs mere
Gastromands hjemmelavede Italiensk salat
15. november 2012 | Webmasteren | 12 KommentarerJulefrokosterne er lige rundt om hjørnet og det er ensbetydende med solid dansk mad og ikke nødvendigvis højgastronomi.
Læs også: Hjemmelavet karrysalat
En go’ hjemmelavet italiensk salat jazzer enhver hamburgerrygsmad op – og sådan er det bare! Og så gør det … Læs mere