Bland eller ingredienser sammen og rør det til en lind fars

Smid et på køl i 20-30 minutter

Form 4 store karbonader eller 6 mellemstore og ret dem pænt til, hvis du har en anretterring i passende størrelse, så kan den hjælpe dig lidt på vej, bare lad være med at røbe det!

Rør ægget sammen og hæl det på en tallerken.

Tag en tallerken mere og hæld melet og rasp ud og bland det sammen.

Dyb dem nu i æg og mel efterfølgende, da du har smidt æg i farsen så burde det ikke være noget problem at få melet til at hænge fast.

Start med at varme en pande godt op, til middelstærk varme, altså 6-7 på dit komfur, hvis det altså passer. Så får de en fin stegeskorpe, efter nogle minutter så vende dem og efterfølgende skruer du ned til middelsvag varm 4-5 og steger dem færdig.

Det tager lidt tid, ca. 20 minutter, så vær tålmodig.

Skræl gulerødderne og skær dem så pænt ud som muligt.

Kog dem i let saltet vand til de er næsten møre.

Lav en opbagning af mel og smør.

Tilsæt sødmælk salt og peber.

Tilsæt gulerødderne og lad det koge færdigt.

Inden servering - altså et par minutter før tilsættes ærter.