Slå æggene ud i en skål - pisk dem sammen.

Riv ricottaen og tilsæt mozzerellaen til æggene og pisk det godt sammen.

Tilsæt salt og peber.

Skær pølserne i meget små stykker og svits dem grundigt så de smider en masser fedt.

Fisk pølserne op og læg dem til side.

Hak hvidløg og løg og varm det op på en panden med det overskydende fedt.

Tilsæt oksekød og cherrytomat og svits det godt igennem

Varm tomat sovsen godt op.

Nu skal det hele samles.

Find et ildfast fad.

Så tilsætter du først lidt tomatsovs i bunden, så oksekød, pølserne og ostesovsen til sidst pladerne.

Fortsæt indtil det hele er fyldt op og slut af med revet parmesan.

Bag det ved 180 grader overdækket i 45 min - i de sidste 5-7 minutter fjerner du din overdækning så osten lige bliver gylden og lækker.