Skær kødet ud i ca. 1-2x1-2 cm

Skrald og skær kartoflerne ud i mindre stykker

Brun kødet af i en god klatsmør

Skær løgene i skiver og svits dem til de er klare i olien

Herefter hælder du løgene over til kødet og tilsætter bouillon, peberkorn, laurbærblade og lidt muskat.

Nu skal det simre i ca. en times tid. Herefter smider du kartoflerne i og giver det en time mere.

Tjek det - er kartoflerne ved at være godt udkogte og "blevet en del af retten?" eller så giver du det bare lidt længere

Rør sennep, eddike i og smag til med salt og peber.