Når du tager ginen ud af fryseren morgen efter, vil du kunne tage olien af som et låg, fordi fedtet fryser, mens alkoholen forbliver flydende. Resultatet er en blød gin med mild smag af olivenolie.
Lav din spray ved at blande 10 gram citron verbena med 100 gram vodka og skallen fra 1 lime. Blend ingredienserne, og lad dem trække i en time.
Imens brygger du en hvid te i størrelsesforholdet 15 gram te til 30 gram sukker og 100 gram vand. Sigt nu din verbena-vodkaen gennem et kaffefilter, og bland en lille smule af teen i.
Bland til sidst 50 milliliter oliven-olie-gin med 20 milliliter lys vermouth i et røreglas, og rør i cirka 20-30 sekunder med masser af isterninger. Sigt cocktailen over i et glas, og giv den et par spray verbena-parfume og et frisk verbenablad lige før servering.
