Kør det hele på en foodprocessor eller lignende, hvis du ikke ejer det så køb en Bamix + SliceSy :-) eller hak det i hånden

Bland det sammen med farsen og lad det trække i 30 min på køl

Form nu to gigantiske store bøffer af alt farsen, nemlig ja!

Varm nu en pande godt op med olie og lidt smør, hvis du er til den slags - læg bøfferne forsigtigt på og skru ned efter 1 min og lad den stege ved lav varme, vær tålmodig da den skal have længe for ellers er det for vanskeligt at vende den - efter 10 min så vender du den og lader den stege færdig på den anden side.

Lige inden den er færdig smider du brøddet på og en ekstra klat smør og lader det stege færdigt. Læg bøffen ovenpå.

Hak hele molevitten fint, riv peberroden og husk nu at skolde æggene, så dem forsigtigt ud og fjern hviden, du skal kun bruge blommen.