Smid sukker i glassene og tilsæt et stort dash Angostura bitter, der skal være en 6-8 dråber. Tilsæt så en lille smule spiritus og rør det godt sammen til en ensartet masse.

Nu smider du 4 isterninger i, og så skal det røres, det tager lang tid - 3-5 minutter før sukkeret er opløst, herefter tilsætter du yderligere 4 isterninger og resten af din valgte spiritus, og så rører du igen indtil det er opløst. Hav tålmodighed - hvis ikke sukkeret bliver opløst så går hele ideen med denne cocktail fløjten.

Til sidst tilsætter du lidt appelsinsaft og gerne lidt revet skal, og så er du faktisk klar til at hygge!