• Kog æggene i 20 minutter – ja, den er god nok! Skyl æggene i koldt vand.
• Lad æggene køle lidt af, knus skallen let og læg dem i dine sylteglas.
• Kog vandet op med salt og løgskaller, som giver en god farve.
• Lad saltlagen køle af og hæld den over æggene – sørg for, at lagen dækker
• æggene.
• Æggene skal stå i minimum 2-3 dage, før de kan serveres. De kan holde sig
• i 2-3 uger.

TILBEHØR

• Smid sylteglassene på bordet sammen med øl og snaps!
• Hver mand piller selv sit æg, flækker det og fjerner forsigtigt blommen.
• I hullet kommer man lige så meget sennep, tabasco og eddike i, som man
• lyster. Peber kan også accepteres.
• Læg blommen omvendt på det fyldte hul (se evt. billede) og spis det halve
• æg i én mundfuld.