Salt kammuslinger let, overhæld dem med lidt olie og stil dem i køleskabet

Skær brøddet i tynde skiver og rist dem sprøde i ovnen

Brun smørret, uden at det bliver brændt

Tilsæt nødder til det brunede smør

Skær blomkål i papirtynde skiver (eksempelvis på en mandolin) og læg skiverne i isvand

Steg kammuslingerne ved HØJ varme i ca. 1 minut på hver side

Lad dem "dryppe af" på et rent viskestykke

Smelt en klat smør på panden, lad det "bruse af" og vend kammuslingerne kort i smørret før du anretter