Havtornsirup: Halvfrosne havtorn og halv sukkerlage blendes sammen. Sigt væsken igennem en fin sigte. Hæld på flaske og stil på køl. Ryst hver gang før brug.

Det er vigtigt, at sukkerlagen er kold, inden du blender den med havtorn, ellers mister man friskheden og syren fra havtornen.

Hæld gin, havtornsirup og mælk i en shaker sammen med isterninger og shake i 20 sek.

Sigt indholdet over i et højt (highball) glas fyldt med isterninger, og top resten op med danskvand.