Øl er ikke som madvarer – men det betyder ikke, at øl ikke har en udløbsdato. Det skal alle øl med en alkoholprocent på under 10 have – det vil sige langt de fleste øl.

Kan du så ikke drikke din øl, når udløbsdatoen er overskredet? Jo, det kan du sagtens. Især, hvis øllen er opbevaret rigtigt. 

Læs alt om, hvordan du opbevarer øl bedst – og får svaret på, hvorfor du godt kan drikke den efter udløbsdatoen.

Øl skal opbevares i mørke

Hvis du går op i dit øl, skal du opbevare dine øl i et mørkt rum ved konstant temperatur. En kælder kunne være en mulighed, men ellers er en garage et fint alternativ, selvom temperaturen ikke helt er konstant.

Du skal undgå direkte sollys, da det kan skade øllet, og hvis du har øl med gær i, skal de opbevares stående. 

Din opbevaring af øllet har indflydelse på, hvor længe det kan holde sig – så det kan godt betale sig at tænke sig om en ekstra gang. 

Øls holdbarhed: Hvor lang tid kan du have øl stående?

Uha, det er et godt spørgsmål. 

En ting er dog sikkert: Dit øl bliver ikke dårligt, selvom det drikkes efter udløbsdatoen. Øl kan ændre smag med tiden, men er et utrolig holdbart produkt.

Øl indeholder alkohol, og alkohol – sammen med blandt andet humle – er med til at holde smitstoffer ude. Humle modvirker for eksempel bakterier. 

Derfor skal du egentlig tage stilling til, om du kan lide smagen fremfor at tænke, at øllen er for gammel. 

Det siges, at det værste, der kan ske, når øls holdbarhed er overskredet, er, at øllen bliver flad. 

Sådan passer du bedst på dine øl

Specialøl har altså en lang holdbarhed, og du skal ikke tage udløbsdatoen for gode varer. 

For at give din øl den længste holdbarhed, bør du som tidligere skrevet opbevare det mørkt, koldt og i uåbnede flasker.

Hvis du gør det, vil øllen kun forandre sig meget lidt og dermed ikke ændre smag. 

Øl har en lav pH-værdi og indeholder kulsyre. I brygningen har øllet været igennem en filtreringsproces, og det medvirker til, at øl kan holde sig længe.

Hvor længe kan øl så holde?

Et endnu bedre spørgsmål.

Svaret er nok, at det vælger du selv. Hvis din øl smager godt lang tid efter udløbsdatoen, så drik den. Smager den ikke godt, så lad være. 

Du kan dog være helt sikker på, at selvom øllens smag er dårlig, så er det ufarligt at drikke den.

Tid til ny forsyning? Køb friske specialøl hos Bottle&Can

Vores øl er ikke udløbet. Faktisk er de dugfriske og kommer direkte fra de danske mikrobryggerier. Vores øl smagekasser indeholder noget for alle, og du finder alt fra en stærk porter til en frisk hvedeøl. 

Du kan selv vælge størrelsen på din ølsmagekasse uden at fravælge forskellige øl, og hvis du bestiller for 500 kroner, får du fri fragt.

Nyd din specialøl allerede om et par dage!